粽子是蒸还是煮

发布网友发布时间：2022-04-19 12:18

共5个回答

热心网友时间：2022-05-13 00:27

粽子蒸和煮都是可以。一次加热多种口味的粽子蒸的会好一些，煮的话可能串味。另外，如果担心自己包的粽子不紧，用锅蒸保险一点。

粽子由来久远，最初是用来是祭祀祖先神灵的贡品。古时候在北方称为“角黍”，北方产黍，用黍米做粽，角状，称“角黍”。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。

扩展资料

民间传说吃粽子是为纪念屈原，传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。

元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。

明、清时期：出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、松子仁、枣子、胡桃，品种更加丰富多彩。清代出现“火腿粽子”。明清两代，粽子成了吉祥食品。

相传，那时凡参加科举考试的秀才，在赴考场前，要吃家中特意给他们包的“笔粽”，样子细长很像毛笔，谐音“必中”，为的是讨个口彩。

热心网友时间：2022-05-13 01:45

超市买的速冻的粽子就蒸。
掌握要点、将粽子置于蒸架上隔水蒸煮、失去原味、蒸粽子的方法，煮的话可能串味。
2。
掌握要点，枧水粽不能和其它粽子一同煮。
3、在带有蒸架的锅内放入适量饮用水、从便捷的角度：粽子应拆去外包装袋、煮粽子的方法，中间不要添生水，连同箬叶一起蒸煮，所以是清水粽子就煮1，煮好后要趁热取出、将粽子浸没在沸水中，水要浸过粽面、加热至沸腾后保持14分钟(速冻粽子需要20分钟)即可；2；3，自家包的粽子就煮：煮粽子一定要水滚。
粽子是蒸还是煮。3，粽子必须浸没在沸水中均匀受热、先将水煮沸。
1。另外、煮的受热更均匀，用锅蒸保险一点，如果担心自己包的粽子不紧。
二，带馅料的粽子就蒸？其实微波炉加热也很快
一，待重新沸腾后再用旺火煮3个小时左右即可，加热时间不能过长以免过烂、一次加热多种口味的粽子蒸的会好一些；2：
1：
烹煮、加热至沸腾后保持10分钟(速冻粽需要15分钟)即可，粽子应拆去外包装袋：粽子不能放入冷水烧煮，连同箬叶一起烧煮

热心网友时间：2022-05-13 03:20

付费内容限时免费查看回答自己动手包的生粽子适合隔水蒸，因为生粽子需要彻底加热蒸熟，隔水蒸粽子受热更均匀，加热更彻底，一些加工过的熟粽子适合水煮，水煮能有效缩短加热时长。如果是口味与馅料不一样的粽子放一起烹饪，那更应该选择隔水蒸，能有效避免串味。

提问我想问熟的粽子，在加热为什么容易漏米

回答没有绑紧,水分大量进入粽子,粽叶和米泡发严重,出现漏米和松散可能性很大

熟的你隔水蒸一下，热了就好

别放水里煮了

提问是在冰箱里的

然后又加热的

新煮的一点也不搂米

回答这个熟的要赶紧吃的

提问嗯嗯

回答你放冰箱是有热胀冷缩的

提问我是卖粽子的

回答拿来加热肯定会漏

热心网友时间：2022-05-13 05:11

煮的.
个别地方有先煮后蒸的.主要就是放水里后让水浸湿米粒儿,加火煮得米粒儿粘在一起后
再捞出来蒸1小时,这样蒸出来的粽子表面一层粽叶就不会那么湿了.呵呵呵呵

热心网友时间：2022-05-13 07:19

是煮的`如果你嫌煮时间长,建议你使用高压锅,这样可以节省很多时间.一般使用高压锅煮棕子要15-20分钟就可以了.但是要注意使用时候的安全啊.

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