猪油是什么？

发布网友发布时间：2022-04-19 12:17

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热心网友时间：2023-08-20 10:02

猪油，中国人也将其称为荤油或猪大油。它是从猪肉提炼出，初始状态是略*半透明液体的食用油，常温下为白色或浅*固体。

猪油属于油脂中的“脂”，常温下为白色或浅*固体。该脂肪于过低室温即会凝固成白泽色固体油脂。猪油熔点为28℃～48℃。在西方被称为猪脂肪。猪油色泽白或黄白，具有猪油的特殊香味，深受人们欢迎。

扩展资料：

猪油的用途：

1、蒸馒头的发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头膨松、洁白、香甜可口。

2、煮陈米时，加点猪油和少许盐，煮出来的饭松软、可口。

3、铁锅洗净擦干，再涂点动物油抹匀，可防止生锈。

4、不穿的皮鞋，擦上点动物油，置阴凉干燥处存放，可使皮鞋光洁柔软。

5、北方寒冷的冬天，气温零下15度以下，一般的面油基本上没有用处，将猪油融化涂在脸上，冷风吹硬了之后有好的隔温效果，而且也不会有戴面具的感觉。

参考资料：百度百科--猪油

热心网友时间：2023-08-20 10:02

把猪板油切成块，空锅翻炒，就会熬出一锅透明的猪油（温度过高或者翻炒太久油色发褐），同时剩下一些干渣。猪油冷却之后是白色固体，可以在冰箱里冷冻保存