发布网友 发布时间:2022-04-19 12:15
共2个回答
热心网友 时间:2023-07-12 01:05
1、把饺子馅放在饺子皮*;
2、如图捏起;
3、向下轻轻按,并捏起;
4、在反复上面步骤;
5、整个饺子按这种手法包好就好啦。
热心网友 时间:2023-07-12 01:06
1、把饺子馅放在饺子皮*,如图。
2、向下轻轻按,并捏起,反复此步骤。
3、整个饺子按这种手法包好就好了。
小贴士
1、和的面要“醒”好,这样才好擀皮、好包,而且不破。
2、调馅时,如全用肉馅,要注意往肉馅里“打”水,水要慢慢加,并边加边用筷子朝一个方向搅动。
3、馅的瘦肉多,可多放些水;肥肉多要少放水。然后再加入葱花、酱油、姜末、味精等调匀,最后才放盐。