尖椒炒牛肉的做法家常

发布网友发布时间：2022-04-19 12:15

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热心网友时间：2022-07-19 12:54

主料

尖椒7-8个

牛肉1块

姜片少许

蒜片少许

小红辣椒4-5个

小青辣椒3-4个

原味口味

未知难度

尖椒炒牛肉的做法步骤

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热锅，放少许盐煎一下辣椒2-3分钟捞出备用！我比较喜欢吃辣，所以放了一些比较小的辣椒，如果不吃那么辣的可以全部放大一些的那个青椒。

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牛肉切片用淀粉和料酒腌制一下，热油放姜片蒜片爆香，放入牛肉。

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炒片刻加入煎好的辣椒圈，加入少许盐，自己可以尝一下咸淡哦。

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翻炒片刻没有血水就可以啦。

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出锅了。

热心网友时间：2022-07-19 14:12

材料
尖椒300克，牛肉150克，葱花、酱油各5克，料酒10克，盐3克，香油2克，植物油5克
做法
1、牛肉洗净，切片，用沸水汆熟，备用。
2、尖椒去蒂去子，洗净，切片，放入沸水锅中焯烫后捞出。
3、炒锅置火上，倒油烧至五成熟，放入葱花略炒，加牛肉片、料酒、酱油、盐及少许清水，小火烧透入味，再放入尖椒炒匀，淋上香油即可
尖椒牛肉里面含有非常丰富的铁元素，氨基酸以及蛋白质，适当的吃一些能达到很好的补血效果，还可以让身体抵抗疾病的能力变得更强，它的维生素含量丰富，像维生素c就非常高，进入身体以后能够让身体吸收更多的二价铁，而且里面的胡萝卜素，维生素b含量也非常丰富，适当的吃一些就可以让消化功能变得更好，还可以让脂肪代谢变得更好，尖椒牛肉不管是颜色上还是口感上都非常不错。
适当的吃一些能够提高食欲，滋养补丁，胃强健筋骨，还可以达到补充益气作用，如果有身体虚弱气短以及筋骨酸软缺铁性贫血问题，那么就可以适当的吃上一些青椒牛肉，虽然非常好吃，但要注意它的肌肉纤维是没那么容易消化的，所以肠胃不好的人，胆固醇高的患者，儿童一定不能一次性吃得太多，每一个礼拜吃1~2次就可以了。

热心网友时间：2022-07-19 15:47

尖椒炒牛肉的做法
1青椒、小米椒、姜切丝、蒜头切片备用
2牛肉逆纹切成条，放进碗里
3碗内调入适量的生抽、蚝油、盐、料酒、鸡蛋清，搅匀，再加入一点点生粉、水和姜丝搅匀，盖上盖子腌制放冰箱半小时
4锅内放入适量的油，烧热，放入腌好的牛肉条快速滑油炒至牛肉变色
5立刻盛出，不能炒久避免炒老了。
6锅内放适量的油，把蒜片和辣椒放进去爆香
7然后倒入牛肉，加入青椒
8再加入适量的豆鼓香辣酱和生抽，翻炒均匀即可出锅

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