海螺哪不能吃

发布网友 发布时间：2022-04-19 12:12

我来回答

共4个回答

热心网友 时间：2022-05-13 04:06

1、在海螺头的部分，一般有两个俗称海螺脑的东西，是两个小球球似的东西，在海螺肉里面，那个如果吃多了就会头晕而且恶心。海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒。

2、海螺引起的食物中毒潜伏期短(1～2小时)，症状为恶心、呕吐、头晕，所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉。还有海螺的尾部，也不能多吃，就是别支持海螺的尾部，那个部位吃多了也无益。

3、需要注意的是，脉红螺和海螺都是食肉性贝类，所以食用的时候，香螺要去除肉上的绿紫色的青筋，脉红螺要去掉肉上白颜色的脑。去除的部位都是毒素聚集的部位，如果食用时不去除上述部位，容易引起头晕等不适症状。

4、海螺的内脏和性腺都不能吃，如果吃多了，会让人感觉迷糊。海螺、蚬子、蚶子等贝类的内脏在味道上并没有特别的味道。常见的海鲜贝类虽然味美，但它们的内脏对于有害物质的降解能力很低。原则上，贝类的内脏不适合食用。

2
海螺的怎么炒着吃
1、海螺炒韭菜
做法：韭菜切段。海螺洗干净，煮熟(蒸十分钟或煮十分钟)挑出螺肉备用。螺肉切片。热油锅下韭菜入锅翻炒，给盐。下海螺肉入锅搅拌均匀，给鸡精，关火出锅。
功效：能够维护我们的正常视力，有效的预防夜盲症的产生，还能够促进肠胃的蠕动，强健我们的脾胃。

2、响油海螺
做法：海螺用盐水泡养一下，洗干净备用。葱叶切丝。海螺上锅蒸，水滚十分钟。用竹签挑出螺肉。切片。全部切好。把切好的螺肉摆在盘子里，淋上蒸鱼豉油，撒上葱。烧油，油滚关火。把滚油淋在葱丝上就行了。
功效：能够补充人体所需要的维生素矿物质，能够促进人体的生长发育和新陈代谢，能够提高机体的免疫力，并且还可促进肠胃的蠕动，有利于对营养物质的消化和吸收。

3、酱爆海螺
做法：海螺将其浸泡在加少许香油或食盐的凉水里2小时左右。海螺放沸水中焯水，迅速捞起备用。青红椒、葱、姜切丝备用锅里放油，姜炒爆香。然后放入酱。酱炒出香味后下入海螺翻炒。翻炒过程中淋少许料酒，待海螺的盖开始张开时，加入糖、鸡精翻炒。出锅前放入青红椒即可。

功效：能够很好的保护心脑血管，降低血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，还能够预防高血压等疾病，还能够帮助新妈妈通乳汁。还能够促进肠胃的蠕动，强健我们的脾胃。

热心网友 时间：2022-05-13 05:24

海螺的话，一般它下面的根部是不能够吃的，下面根部的话是有他的内脏什么东西的是不卫生的，所以根部都是舍弃的。

热心网友 时间：2022-05-13 06:58

海螺哪都能吃 只有上面那个皮 和外面的壳不能吃

热心网友 时间：2022-05-13 08:50

海螺不能吃的部位不多，一个是海螺的胆不能吃，很苦，第二个是海螺的脑不能吃，第三个部位就是海螺尾部*的部位不能吃，大概是排泄的地方吧