酱焖鲤鱼怎么做
发布网友
发布时间:2022-04-19 12:11
我来回答
共2个回答
热心网友
时间:2023-08-31 19:31
鱼改花刀下锅炸两面微黄,倒入自制酱料炖20分钟放香菜出锅
热心网友
时间:2023-08-31 19:33
酱焖鲤鱼
原料:新鲜活鲤鱼一条
配料:葱、姜、蒜少许,料酒、东北大酱一袋,糖少许
做法:1、油烧热后,葱、姜、蒜爆锅,待炒出香味后,添汤。
2、将鱼从中间一切两半,鱼头切下,剩下的鱼横切成长条形鱼段,放入锅中,加入东北大酱,份量自己掌握,不加盐,全靠大酱的咸淡调味。
3、再加入少许料酒,喜欢咸甜的,可以加糖,小火熬炖至汤粘稠状为止,即可出锅。
方法简单,味道鲜美,咸甜适中,老少皆