皮皮虾是大伙儿也喜欢吃的一种食材，皮皮虾是什么样子的呢？

发布网友 发布时间：2022-04-19 12:11

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热心网友 时间：2023-10-24 21:42

皮皮虾身体窄长筒状，略平扁，头胸甲仅覆盖头部和*的前四节，后四胸节外露并能活动。腹部七节，分界亦明显，而较头胸两部大而宽，头部前端有大形的具柄的复眼一对，触角两对。第一对内肢顶端分为三个鞭状肢，第二对的外肢为鳞片状。*有五；对附肢，其末端为锐钩状，以捕挟食物。*六节，前五节的附属肢具鳃，第六对腹肢发达，与尾节组成尾扇。口位于腹面两个大颚之间。*开口于尾节腹面。虾姑雌雄异体，雄者*末节生有交接器。买皮皮虾，选公的还是母的？渔民告诉你：看这儿挑选，个个肥美！保准挑到母爬虾籽多口感好，其实公母很好区别，母皮皮虾*有个白色“王”字，王字下面没有小腿，公的皮皮虾没有这个王字，而且在正常的6条腿下面还有2条小腿，可能是公的干活多吧，所以腿也比母的多2条了。再就是这个季节母的皮皮虾尾部都有*的虾籽，这个特征很明显，非常好识别。 大的皮皮虾的吃法一般是水煮和清蒸，只有小的皮皮虾才会辣炒，不管是蒸还是炒，都不要时间太久，一般水煮5分钟，清蒸10分钟即可，时间长虾肉易老回缩，不好吃了，皮皮虾剥壳一直都是很多人最头痛的事情，因为皮皮虾刺多，很容易手指就伤痕累累了，其实只要有一把剪刀就可以了，沿着两边剪去虾皮，手一掰就开了。

皮皮虾中含有的蛋白质，纤维素等成分，能帮助人体提高免疫力，增强体质，帮助抵抗病毒。皮皮虾能够延缓衰老，对于怕冷畏寒，身体疲倦，腰膝酸软的人来说也有不错的补益效果。皮皮虾富含钙质，能帮助人体补钙。含有丰富的镁，镁对心脏活动有很好的调节作用，能保护心脑血管，减少血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化，能帮助预防高血压与心肌梗死。皮皮虾中的钙，磷对小儿孕妇都是很好的营养补充剂，皮皮虾有通乳的作用，是产后帮助产妇泌乳的好食物。

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