皮皮虾是寒性还是热性？

发布网友发布时间：2022-04-19 12:11

共1个回答

热心网友时间：2023-06-24 01:50

皮皮虾是寒性食物。

皮皮虾属于海鲜的一种，营养价值非常高，其中含有丰富的维生素A、维生素B、蛋白质等，而且还含有丰富的矿物质，比如钙、铁、钾、镁、锌等，适量的吃一些皮皮虾能够补充人体的营养，但是因为皮皮虾属于寒性食物，所以在吃的时候要注意适量。

其次就是皮皮虾的虾线是不建议吃的，因为皮皮虾的虾线是皮皮虾还没有来得及排泄的杂质，也是比较脏的，并且口感不是很好，没有食用价值，所以皮皮虾虾线不要吃。

皮皮虾的吃法

1、盐水皮皮虾

将皮皮虾用清水冲洗2次，沥干水分，锅中倒入清水，放入花椒，八角，香叶和盐，倒入皮皮虾，盖上盖子，大火加热煮开后，打开盖子煮3分钟捞出，用清水冲净浮沫即可食用，可以直接剥开吃，也可以把姜切成碎末，倒入一些米醋蘸食，自己怎么爽怎么吃！

2、椒盐皮皮虾

皮皮虾刷洗干净，用厨房纸吸干表面水份，青红椒洗净去蒂去籽切成小丁，锅中放宽油，油温8成热时，把弄干水份的皮皮虾放入油锅中，大火炸3～5分钟，至虾壳有脆感，炸虾的油倒出，锅中留底油，煸香青红椒丁，倒入炸好的皮皮虾，翻炒几下，撒适量椒盐粉，翻炒均匀即可出锅！

3、辣炒皮皮虾

葱姜蒜切末备用，青红辣椒切成小圈，皮皮虾用清水浸泡处理干净，加入1勺料酒腌制，锅中倒入适量的油，放从葱姜蒜末和青红椒圈爆香锅底，放入辣酱炒香，放入腌制好的皮皮虾爆炒，烹入料酒后，淋上生抽，撒上盐调味，待皮皮虾变色后关火，放入香菜段即可出锅！