蒜子木耳炒扇贝的做法，蒜子木耳炒扇贝怎么做
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发布时间：2022-04-19 12:07
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热心网友
时间：2023-08-26 05:18
蒜子木耳炒扇贝（补硒，增强免疫力） 主料：扇贝 辅料：大蒜、木耳、菜心（绿色蔬菜，叶绿即可） 调料：盐、白糖、味精、料酒、酱油、胡椒粉、香油、水淀粉 做法：1、小白菜一颗，需要5个叶，洗净，热水焯一下，围着盘边连成一个圈。 2、木耳水泡，用热水焯一下。 3、扇贝，热水焯一下，当鲜红色的子变成淡粉色即可，不然就太老了（半壳虾贻贝—把肉取出入盘）；若是扇贝柱/虾贻贝丁/裙边虾贻贝，焯一下即可。 4、调汁：盐，味精，糖，胡椒粉，水淀粉，料酒2小勺，酱油4小勺。 5、锅中放油，炒蒜头，金黄出香味，依次放入木耳，扇贝/虾贻贝丁，大火短时间翻炒。 6、淋入4步骤地调汁，放入2小勺料酒，味精提鲜，出锅
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