川味炸酱面怎么做

发布网友发布时间：2022-04-19 12:07

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热心网友时间：2022-05-23 17:42

做法：
1、取一油锅，倒入植物油，油八成热后放入肉末。
2、肉末炒变色后，炒出香味，用小火熬5分钟。
3、加入剁碎的豆瓣，继续翻炒。
4、继续用小火翻炒，直到蓬松的肉末变成干干的颗粒，加入姜末继续小火熬煮。
5、调入五香粉。搅拌均匀后就起锅。
6、将酱油、醋、花椒粉、鸡精、干辣椒面、葱花、香菜末、胡椒粉、香油放入碗内。
7、将煮好的面条沥干水分，放放入碗内，然后浇上炒好的杂酱。搅拌均匀即可食用。

热心网友时间：2022-05-23 17:43

主料

面条（生）适量

辅料
猪肉
1块
调料
色拉油
适量
酱油
适量
醋
适量
鸡精
少许
葱
1根
姜
3片
香油
少许
郫县豆瓣酱
适量
五香粉
少许
花椒粉
少许
香菜
1把
胡椒粉
少许
川味炸酱面的做法
1.取一油锅，倒入植物油，油八成热后放入肉末，用锅铲将肉末压散压平

2.肉末炒变色后，炒出香味，用小火熬5分钟

3.加入剁碎的郫县豆瓣，继续翻炒

4.继续用小火翻炒，直到蓬松的肉末变成干干的颗粒，加入姜末继续小火熬煮

5.调入五香粉。搅拌均匀后就起锅

炸酱面的做法：
1.将酱油、醋（酱油和醋的比例为1:3）、花椒粉、鸡精、干辣椒面、葱花、香菜末、胡椒粉、香油放入碗内
2.将煮好的面条沥干水分，放入碗内，然后浇上炒好的杂酱
3.搅拌均匀即可食用

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