买回家的毛肚怎样清洗
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发布时间：2022-04-19 12:05
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热心网友
时间：2022-05-03 04:38
新鲜的毛肚表面有很多粘液，我们先用水冲一下去掉表面的杂质，然后再一步一步的清洗。。
使用食用盐在毛肚的里里外外揉搓，特别是有褶折的地方，然后用水反复这地冲洗，这样能去除大部分的粘液和气味。如果这样的不能清洗干净，我们可以使用面粉和醋进行清洗。将毛肚放于碗里，里面加些生姜、醋、面粉，揉搓后再浸泡一下，隔10分钟后，再揉搓、清水，这样毛肚的气味基本就全部清除了。
或者也可以直接使用小苏打水清洗。苏打呈弱碱性，用来消除水果表面的农药，也是天然的洗洁剂。也可用来清洗毛肚，将适量的小苏打与毛肚揉搓，也能去除毛肚的异味。毛肚里有很多褶折，在清洗前最好用剪刀将毛肚剖开，平放着摊开来洗。对于褶折的深处，可试着用废旧的牙刷来回刷洗，最大程度地去除深层的粘液。
毛肚的营养价值有以下几种:第一种，减肥，因为毛肚中含有丰富的优质蛋白，而且毛肚中脂肪含量很低，所以比较适合减肥的人食用，能够起到很好的减肥效果。第二种，提高免疫力，因为毛肚中含有丰富的蛋白质，而蛋白质是维持免疫系统的重要营养，还是构成白血球和抗体的重要物质，从而食用毛肚可以起到很好的增强免疫力的功效。
牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。牛肚适合的人群也比较多，比如说食欲不振或者是营养不良等等的情况都是有所改善的呢，而且还可以有缓解体质虚弱的呢，对于补气血有好处，还可以提高免疫力。
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