做果冻的白凉粉，可以换成什么呢？

发布网友发布时间：2022-04-19 12:04

共5个回答

热心网友时间：2022-07-12 22:04

没有白凉粉，可以用吉利丁片代替，可参考以下做法：

主料：枇杷8个，雪梨1个，冰糖60克，吉利丁片10克

辅料：清水450克

枇杷果冻的做法：

1、食材准备。

2、雪梨去皮去核洗净切小块，放入破壁机中加入清水打成果汁，倒入锅中，加入冰糖煮至融化后熄火，撇去浮沫，不怕麻烦的也可以过滤一遍。

3、吉利丁片放入冰水中浸泡15分钟。

4、枇杷去皮去核洗净切小块。

5、把泡好的吉利丁片放入60度左右的雪梨汁中，搅拌至融化。

6、倒入提前准备好的布丁杯中，放入枇杷，待液体完全凝固时，即可享用。

7、喜欢吃冰的可以盖上盖子放入冰箱中冷藏几个小时，再慢慢享用。

8．做好的果冻。

热心网友时间：2022-07-12 22:05

家里做果冻没有白凉粉，可以用鲜榨果汁加琼脂，熬成汤晾凉后即可代替白凉粉。

热心网友时间：2022-07-12 22:05

付费内容限时免费查看回答吉利丁片

1、没有白凉粉，可以用吉利丁片代替，可参考以下枇杷果冻的做。

2、主料：枇杷8个，雪梨1个，冰糖60克，吉利丁片10克3、辅料：清水450克4、雪梨去皮去核洗净切小块，放入破壁机中加入清水打成果汁，倒入锅中，加入冰糖煮至融化后熄火，撇去浮沫，不怕麻烦的也可以过滤一遍。

5、吉利丁片放入冰水中浸泡15分钟。

吉利丁片

1、没有白凉粉，可以用吉利丁片代替，可参考以下枇杷果冻的做。

5、吉利丁片放入冰水中浸泡15分钟。

可以用鲜榨果汁加琼脂晾凉后即可。家庭制作果冻可以用水果榨出新鲜的果汁，加入琼脂晾凉后即可食用。果冻原是西方美食，由食用明胶加糖、果汁制成，果冻晶莹剔透，口感润滑。果冻的种类很多，例如黄桃果冻、蜜桃果冻、香橙果冻、蜜桔果冻等等。

热心网友时间：2022-07-12 22:06

qq糖，吉利丁片

热心网友时间：2022-07-12 22:06

能代替白凉粉的是各类淀粉。
绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等。
凉粉可不是果冻粉，果冻粉是一种结着剂,食品添加剂.
可以用鱼胶粉、琼脂、卡拉胶或食用明胶代替.白凉粉是汉族传统名吃。
以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏季消暑佳品。