洋葱怎么剥

发布网友发布时间：2022-04-19 12:03

共3个回答

热心网友时间：2022-05-13 02:48

切洋葱时，由于剥菜人的眼睛受到洋葱挥发物质的强烈刺激而常常泪水不断。剥洋葱时如何才不会刺眼呢？
1.在剥洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。
2.将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再剥,就不会流泪了.
3.放微波炉稍微叮一下,皮好去,剥起来也不流泪.
4.将洋葱浸入热水中3分钟后，再剥。
5.戴着泳镜剥洋葱
6.屏住呼吸剥.因为洋葱的味道是通过鼻子传到脑神经,才让眼睛流泪的.
7.洋葱的气味是经鼻子刺激到眼睛的。所以只要把鼻子塞上纸巾切，就没事了。
8.剥洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味。效果不错！(呵呵,很好玩.够另类!!!)
9.如果已经"泪流满面"时,可打开冰箱冷冻柜,把头伸进去一下下(只要稍感到脸部凉凉的),就不会使眼睛流了!试试看吧!!

热心网友时间：2022-05-13 04:06

剥圆葱会很辣，眼睛。首先把洋葱的头切掉。那样剥起来就非常的好剥，切，圆葱辣眼睛的时候可以把刀用凉水冲一下，那样会缓解。

热心网友时间：2022-05-13 05:41

切洋葱的方法
1.切洋葱必会技：
切洋葱不落泪法：带有硫化橡胶物质的圆葱，因切洋葱时导致硫化橡胶物质的蒸发，含有刺激，会刺激性眼睛流泪，用下列方式可处理：
先冷冻：将圆葱剥掉表皮，在美食前放进冷藏室一小时。
泡凉水：美食时间较赶，可将圆葱渗入凉水中20分钟，美食前再从凉水中取下再切就可以。
2.逆顺切法大不相同：
顺纹切：圆葱切对半后，圆葱的纹理线框与小刀展现平行面，切法即是顺纹切，顺纹切会保存保存圆葱的化学纤维及样子，圆葱的甜味较非常容易弥漫着出去，若要让美食含有甜味，如去美食的腥味儿，则能用顺纹切。
逆纹切：圆葱切对半后，圆葱的纹理线框与小刀展现竖直，切法即是逆纹切。逆纹切会断开圆葱的化学纤维，制做生菜沙拉时，口味会较更辣。

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