自制的桑葚果酱放在冰箱后出现发酵现象还能吃吗?
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发布时间:2022-04-19 11:59
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热心网友
时间:2023-10-24 18:22
自制果酱存放的时候,发现有发酵现象的,因为一般家庭没有相应的鉴别工具和鉴别办法,为了安全着想,建议不要再吃了。
自制果酱在制作的时候,都没有相应的灭菌设备进行灭菌,包括原料的清洗也无法保证不带入杂菌进去。放置时间过长,产生发酵的时候,各种微生物都同时生长,除了酵母菌发酵之外,致病菌也有可能一起生长繁殖。
自制果酱不宜长时间放在冰箱里,如果制作过多当天无法吃完的,可以包装密封之后放在冰箱里暂时存放,建议两天之内食用完。