英语如何表示牛排的熟度

发布网友发布时间：2022-04-19 11:58

共2个回答

热心网友时间：2022-07-19 08:35

Very
rare
steak：牛排内部为血红色而且温度不高。
一分熟牛排（rare）：牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度（高于very
rare
steak）。
三分熟牛排（medium
rare）：内部为桃红且带有相当热度。
五分熟牛排（medium）：牛排内部为粉红且夹杂着浅灰和综褐色，整个牛排都很烫。
七分熟牛排（medium
well）：牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着粉红色。
全熟牛排（well
done）：牛排内部为褐色。

热心网友时间：2022-07-19 09:53

how
do
you
like
your
steak
cooked?
你的牛排要几分熟?
通常点牛排，或是在高级一点的餐厅点牛肉汉堡，服务生都会这样问你how
do
you
like
it
cooked?
回答的方式也有几种：全熟是
well
done，七分熟是medium
well，五分熟是medium，四分熟是medium
rare，三分熟是
rare。
那么，这些不同程度的牛排会是什么味道呢？没有吃过的人可能会觉得有点难想象。其实，摸摸自己头上的各部位就能知道你要的牛排煮出来会是什么样子了。well-done
就和头顶的感觉差不多，
硬梆梆的；medium
well
就是额头，稍微有点弹性；medium
是鼻头，软软的；
rare
就是下巴最柔软的部份。另外记得看烹饪节目的时候，有个老外教做牛排，五分熟的牛排摸起来的感觉就和摸手上虎口部位靠近骨头的肉的感觉差不多。大家再吃牛排的时候可以试一下。

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