没有打蛋器,怎么打发奶油?
发布网友
发布时间:2022-04-19 11:51
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热心网友
时间:2023-07-09 21:26
现在很多人都喜欢自己DIY烘焙,在烘焙中,当然少不了奶油的点缀,有了奶油之后,再平凡的食品都会瞬间提高档次,即使是在家吃甜品,也要吃出高*格的范儿。但是有时心血来潮,工具没有准备齐全,那么不用打蛋器怎么打发奶油呢?
1、 没有打蛋器可以用筷子或者叉子来代替。
2、 在打奶油时,要先把蛋清和蛋黄分开,并且不能混有水,油或者蛋黄,装蛋清的盆子也一定要干净。
3、 用叉子顺着盆子的同一方向开始打,一直打到蛋清起泡后,分2-3次加入白砂糖。然后继续用叉子搅拌,直到蛋清光滑雪白,能将筷子立住最好。
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