电磁炉能用铁锅吗?

发布网友发布时间：2022-04-19 11:47

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热心网友时间：2022-07-26 06:22

铁锅可以在电磁炉上用，因为电磁炉的工作原理是热传递。

铁锅是可以放在电磁炉上用的，因为铁锅的主要成分是铁，铁可以导磁，所以铁锅是可以放在电磁炉上使用的。

电磁炉理想的专用锅具，是以铁和钢制品为主。因为这一类铁磁性材料会使加热过程中加热负载与感应涡流相匹配，能量转换率高，相对来说磁场外泄较少。而陶瓷锅、铝锅等则达不到这样的效果，对健康的威胁也更大一些；但在使用时注意尽量和电磁炉保持距离，不要靠得过近。

铁锅保养

1、铁煎锅在使用前先放少许油，让锅表面的每个部分都涂上油脂。方法可以是左右用力摇晃，也可以用抹刀将油均匀地洒在面包表面。淋上油后，静置一天，然后开始烹饪，使锅表面形成一层保护膜，以防止生锈。

2、铁煎锅用完后，记得把剩余的材料倒掉，然后清理干净。如果铁锅里有烧焦的菜渣，很难清洗，可以用热水浸泡20分钟，然后刷洗干净。

3、每次烹饪后，记得用布清洁铸铁煎锅或加热至干。这样做的目的是保持铁煎锅干燥，不易生锈。如果铁煎锅表面有水，时间长了铁煎锅就会出现锈斑。

4、干净的铁锅要挂起来，不要直接放在地上，因为土壤太湿，容易弄湿铁锅，导致生锈。

5、铁锅保养的关键一步就是保持厨房通风。每次做完饭后必须要打开厨房的窗户，让里面的蒸汽蒸发掉。如果天气潮湿，厨房潮湿，建议打开排气扇。