速冻汤圆怎么油炸不会爆

发布网友发布时间：2022-04-19 11:46

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懂视网时间：2022-05-23 13:16

汤圆是南方人非常喜欢吃的一道美食，不管老人小孩都喜欢吃，因为它的口感非常软糯，里面的馅儿料可以是咸的也可以是甜的。通常吃汤圆都是煮着吃吗，但其实汤圆也可以炸着吃，那么炸速冻汤圆不爆的做法是怎样的呢？

1、首先烧一锅开水，水开后直接把汤圆倒进去煮，不需要解冻。

2、煮到汤圆刚刚浮起来就可以捞出来了，不要煮太久。

3、把捞出来的汤圆放入冷水中浸泡一会儿，再捞出沥干水分。

4、锅中加油烧热，油温六成热的时候就可以下入汤圆慢慢炸。

5、中火炸制汤圆表面微微焦黄即可。

以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。

热心网友时间：2022-05-23 10:24

速冻汤圆按照下面方法炸不爆：
1、每只汤圆至少要扎3～4个小眼，这样可以防止炸至过程中突然爆裂，但扎了小眼后也不能掉以轻心，也要做好防止意外爆裂的准备。
2、做油炸汤圆要在三四成油温时下锅，并用小火慢慢地炸到金*，如果油温太高或火太大就容易炸糊，而且外面糊了里面却不熟。
待表面呈金*状时捞出,待热尽过时,便可使用；

热心网友时间：2022-05-23 11:42

可以裹上面包糠，多裹一点。
汤圆入锅的时候油温不要太烫，炸得过程一定要用小火。
汤圆炸之前用牙签在上面戳2到3个小孔。

热心网友时间：2022-05-23 13:17

低温油炸啊

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