紫菜怎么做汤

发布网友 发布时间：2022-04-19 11:36

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懂视网 时间：2022-09-20 22:37

1、首先将紫菜拿凉水泡软，虾皮用凉水去冲洗，锅里面加水，下一些姜末，放入紫菜和虾皮，将紫菜和虾皮煮制两至三分钟之后，下入盐、糖、少许的味精调味之后，加入打散的鸡蛋，搅拌均匀之后撒上少许的葱花。

2、第一点注意紫菜的选择，在煮紫菜汤的时候，如果想要让自己煮出来的紫菜汤比较好喝，就一定要注意到紫菜的选择，紫菜的选择可以说相当重要，有很多人把紫菜的选择不当回事，觉得随便去菜市场或者去超市购买袋装的紫菜就可以了，也并非所有的袋装紫菜都是比较好的，大家在购买袋装紫菜的时候应该要注意观察一下紫菜的颜色，要看看紫菜的颜色是不是暗绿色的，而且要看看是不是特别光滑，让人觉得比较光亮，假如并不是这样的，就很有可能说明这样的紫菜并不是特别好，要么放置的时间太长，要么就是在生产过程当中没有做好，还有就是应该要注意紫菜里面是不是比较干净的，是否会有很多的沙子，要是紫菜包装就有一些沙子存在，就说明这样的字才是不怎么干净的，最好不要购买。

3、第二点要注意泡发紫菜，要想煮出比较香浓好喝的紫菜汤，泡发紫菜也同样相当重要，在泡发紫菜的时候，必须要把紫菜放在碗里面，用清水泡发，大概需要十分钟左右的时间，泡发紫菜一定要把紫菜完全泡发开，紫菜泡发好了以后也应该要多清洗几遍，因为紫菜里面其实也还是比较脏的，多清洗几遍才能

热心网友 时间：2023-06-29 10:28

紫菜鸡蛋汤的做法

第一步准备材料。做这道菜需要准备的材料有紫菜、鸡蛋、香葱和生姜。

第二步泡发紫菜。在超市购买袋装紫菜以后，取出适量的紫菜放进一个大碗里面，加入清水浸泡十分钟。

第三步准备配料。取出两个鸡蛋打在碗里面，用搅蛋器搅拌均匀，加入少量的食盐，并且加入适量的凉开水，放在一边备用。香葱清洗干净以后切成葱花，生姜切成姜丝。

第四步煮汤。在锅里面倒入适量的清水，紫菜冷水下锅，锅里面的水烧开以后，把火力转为中火，鸡蛋液倒进去，用筷子快速搅拌，让鸡蛋液能够分开成小块。等鸡蛋凝固成形以后，加入一些食盐来调味，滴几滴香油增加香味，就可以关火装盘，在表面撒上一些葱花来做装饰。

现在知道怎么样才能够做出香浓好喝的紫菜汤了吗？大厨都是这样做，4个步骤做出好喝的紫菜汤，以后在家里面做紫菜汤，按照上面的方法来做即可。另外大家想要做出味道好的紫菜汤，紫菜的选择也极为重要，必须要选择到比较好的紫菜才可以。

选择紫菜有一些小技巧，第一要看紫菜的颜色，一般来说好的紫菜颜色呈现出暗绿色，并且油亮光滑，假如紫菜的颜色发紫，表面看上去特别粗糙，说明这样的紫菜因为保存不当已经受潮，不要购买。

第二要看包装袋的底部是否干净，在超市购买紫菜，要仔细观察包装袋的底部，看包装袋的底部是否有沙子，假如包装袋的底部有沙子，说明紫菜不干净，只有包装袋干干净净，没有沙子的紫菜才能让人放心购买，放心的吃。

第三可以品尝紫菜的味道，取出一小片紫菜放入口中，口感爽滑说明是优质的紫菜，反之不要购买。---摘自网上

热心网友 时间：2023-06-29 10:29

这只能说我个人的做法

我一般喜欢吃鸡蛋鱼丸紫菜汤，首先方便好做节约时间。

1把水烧开，放入鱼丸，期间加些盐和鸡精调味

2水开鱼丸熟了，加紫菜，在煮一会，等到紫菜舒展。

3最后出锅的时候打一个鸡蛋，喜欢荷包的直接打进去，做蛋花汤也可以。撒些虾皮就可以了。

ps吃的时候按自己的口味，可以放些醋和辣椒！

热心网友 时间：2023-06-29 10:29

紫菜蛋花汤怎么做？蒜末炒香加入西红柿丁，加入水，紫菜虾皮，盐味精胡椒粉，鸡蛋葱花香油，加入葱花炖15分钟。

热心网友 时间：2023-06-29 10:30

热心网友 时间：2023-06-29 10:30