冰糖柚子柠檬膏怎么做?
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发布时间：2022-04-19 10:06
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热心网友
时间：2022-05-04 01:34
柚子半个柠檬1个冰糖350g盐适量
步骤
1柚子洗净切块取最外层的皮，白色的用刀片掉2*的外皮切成丝备用3取一个干净的玻璃容器，把切好的柚子皮丝放在里面加少许盐4倒入温水泡一晚，即能去除部分表面残留的农药，又能去掉一部分苦味。5半个柚子的果肉掰小瓣备用。6这是头天晚上准备好的材料，第二天等柚子皮泡好了就可以做了。（柠檬也是用淡盐水包了一晚的）7将柚子皮沥干水份8沥干水份的柚子皮用水抄15分钟用来去除皮的苦味。9柠檬切片备用。10取一个干净的容器，先铺切好的柠檬片，再铺柚子皮11最后上面铺一袋单晶冰糖12放入蒸锅水开后改小火蒸6小时以上。13再来煮柚子的果肉，将果肉放入奶锅放少许冰糖，小火熬。14熬成果肉成透明状即可取出备用。（我大概用了25-30分钟吧）15将柚子的果肉倒入蒸了8个小时的柠檬柚子皮中，拌匀即可出锅。16晾凉后装入无水无油的罐中冰箱冷藏保存。
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