怎么制作冰糖柠檬膏？

发布网友 发布时间：2022-04-19 10:06

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热心网友 时间：2023-08-23 17:51

冰糖柠檬膏的制做方法如下
1.
先把柠檬切碎并把柠檬核去掉，最好有多碎切多碎，这样可以方便入味，柠檬茶的柠檬皮还可以直接吃掉，口感也是很有嚼头，小块的柠檬就比较容易入口。
2.
让后就是非常简单的步骤，把所有材料全部一股脑倒入锅中，再添加适量的水，水的比例也不需要太过于执着，能把材料全部浸泡到就好了。
3.
然后我们就可以开煮咯~~~煮的过程一定要保持小火，不要太大火啦。并且适当添加水，不要煮糊了材料就行了。上图是煮了有2小时左右的冰糖柠檬，颜色开始变焦糖色啦~~~
4.
制作要点：这个过程只需要不时添加水，保持不要煮糊！
5.
上图是已经制作了有9小时的冰糖柠檬，颜色已经变得非常黑的焦糖色了。
6.
这时进入了最后的收膏阶段，这时最最关键的一个步骤了，大家要注意啦，上面制作的时候由于添加了水份进去熬煮，我们为了膏滋可以保存就一些，在最后的收膏阶段会尽量把水煮干，这时候就不要再添加水啦，并且要用筷子不断对膏滋进行搅拌，以防粘住锅底。
7.
当膏滋里的水被收干的时候，膏滋会出现这种鱼眼泡泡，这时候表示膏方熬得差不多了。
8.
把膏滋用一个小铁勺勺起来一点点，吹凉了，滴在一块面纸巾上，面纸巾上面没有水迹的话，表示这个膏方就熬好了，里面是完全没有一滴水了。如果还有水迹，那还得继续熬。
9.
这是制作过程中最最最关键的一步，它是制作是否成功的一个关键步骤哦。
10.
膏方熬好了以后就可以装瓶摊凉啦，一定要摊凉了才把盖子盖好哦。

热心网友 时间：2023-08-23 17:51

主料：柠檬150g。
辅料：冰糖750g。
步骤

1、准备材料，柠檬一个，冰糖，柠檬和冰糖的比例是1：5，也就是说1斤柠檬要放5斤冰糖

2、先把冰糖铺满炖盅

3、柠檬切小粒，你也可以切片的。把柠檬放炖盅里面

4、调时间，隔水炖8小时

5、8小时之后，柠檬膏就做好了

6、用玻璃保鲜盒装起来，方便食用

热心网友 时间：2023-08-23 17:52

冰糖柠檬膏
食材用料：

柠檬一斤相克食物

*糖一斤半

菜谱做法：

1.拿盐水泡十分钟

2.袪籽，跟头尾

3.加入*糖

4.隔水炖10个小时

5.成品出来了

6.拿温水冲来喝，加几块冰块更好喝

7.拿玻璃装好放冰箱，可以保存3个月

热心网友 时间：2023-08-23 17:52

柠檬膏怎么做？把柠檬加入盐把表面洗干净，切块去子，锅中倒入*糖柠檬，炖，收汁即可。

热心网友 时间：2023-08-23 17:53

柠檬老冰糖膏怎么做？准备柠檬把表面加入盐，洗去蜡，切片抠出里面的籽，放入电饭煲加入600克的糖。