怎样炸汤圆不爆

发布网友发布时间：2022-04-19 10:13

共2个回答

热心网友时间：2022-05-06 15:34

油要多放一点，然后在元宵上面插上牙签，便于食用，在炸的过程中注意：
1、锅中多放一点油
；
2、油温不能过热，小火
；
3、在炸的过程中注意翻动不要过多，因为元宵大，不容易熟。
炸汤圆步骤
1.将汤圆摆在盘里
2.将汤圆盘子放入锅里
3.将锅盖上蒸5分钟
4.将汤圆端出来放至不粘手
5.锅里加油烧热将汤圆轻轻的倒入
6.炸至汤圆浮起来成金*
7.将汤圆捞出来控干油即可

热心网友时间：2022-05-06 16:52

可能是你用的火太大了，油五成热的时候就可以放汤圆了，然后用小火慢慢炸。
补充一下~
1
汤圆入锅煮熟捞出，迅速用水冲凉并控干水分，倒入盛有橙汁的汤碗里拌匀，然后沾匀面包糠。
2?净锅上火，注入色拉油烧至三成热，下入制好的汤圆，待慢慢升温炸至浮起且外酥时，捞出沥油装盘，最后稍加点缀即成。?
特点：制法新颖，风味特别。?
注意：汤圆应均匀地沾上面包糠，否则油炸时容易粘在一块儿；油温应控制在三成左右，以避免油炸时汤圆破裂。

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