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椰子的老越嫩怎么辨别?

发布网友 发布时间:2022-04-19 10:13

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4个回答

热心网友 时间:2022-07-10 09:12

两者主要在椰衣、椰壳、椰肉以及椰子水等四方面存在区别。

一、椰衣

老椰子:老椰子的椰衣是暗棕色的。

嫩椰子:嫩时的椰衣一种是青色的一种是黄粉色的。。

二、椰壳

老椰子:老椰子的椰子壳是像咖啡色的。

嫩椰子:嫩椰子的椰壳是淡*的,摸起来有点软的感觉。

三、椰肉

老椰子:椰肉比嫩椰子的要老。

嫩椰子:椰肉比老椰子的更嫩。

四、椰子水

老椰子:老的椰子的水一般没什么味道,偶尔会有点甜味。

嫩椰子:嫩椰子的水味道甘甜可口。

扩展资料:

椰汁,汁清如水,且相当清甜,生津解暑、清凉解渴,略带黏稠感。临床研究表明,椰子水具有促进肾脏血液循环、利尿消肿等作用。

椰肉,色白如玉,芳香滑脆,椰肉具有蛋白质、矿物质和维生素等多种人体必需的营养物质,可直接食用,也可以用来做菜、榨油、榨汁或制成椰奶、椰蓉、椰丝、椰子糖果和椰子罐头等。

椰子油,是来自椰子果肉的植物性油脂,主要由饱和脂肪酸组成,外用皮肤保湿。

椰子壳,质地坚硬,主要用来做各种工艺品,在南方,有的人还用带椰肉的椰壳焖米饭吃,味道也还不错。

参考资料来源:人民网-从椰壳到椰肉,椰子浑身都是宝

参考资料来源:百度百科-椰子

热心网友 时间:2022-07-10 09:12

椰子是有老嫩之分的,从椰子的外壳就能分辨出来,青皮的是嫩的,褐皮的是老的。嫩的椰子肉有点软,虽然容易入口但没什么味道。老的椰子肉有点硬, 但当你咬一块在嘴里慢慢咀嚼后,椰子的浓香才会慢慢沁透出来。在老椰子里还有一个芽胞,椰子的芽胞带着椰子的淆甜, 咬上去有点膨松,感觉很奇妙。另外,椰子的芽也是可以吃的,吃椰子芽只需把它的外皮削了便可,虽然算不上好味道,但试试却无妨。

热心网友 时间:2022-07-10 09:13

嫩椰的皮实青绿色的,汁微甜但是椰肉嫩如豆腐脑;老椰皮褐色的,汁很甜但是椰肉发硬。

热心网友 时间:2022-07-10 09:13

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