炒米减肥误区

发布网友发布时间：2022-04-19 10:03

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热心网友时间：2023-06-30 11:32

炒米可以减肥，但炒米粥不利于减肥。

大米在炒制的过程中，淀粉被破坏分解，就能形成一种叫“活性炭”的物质，可以将附着在肠胃中的在油脂吸走，排出体外。

但是对于那些消化能力很强的人来说，特别是糖尿病人和减肥者食用炒米粥是不利的，它们会快速升高血糖，而且会令人很快感到饥饿，不利于减肥。

炒米特点介绍：

炒米的原料是糜米，俗称蒙古米。以黄河水浇灌，纯天然种植出的米为最佳。其主要做法是将糜米洗净，去掉杂质，然后放入锅中煮沸，待破开米嘴后，马上出锅，然后再炒熟。

经过这样做的炒米发硬，有咬头，一般为蒙古族人民所喜欢，所以当地人称作：“蒙人炒米”。如果在米还没有破嘴前就捞出，这样的炒出的米就比较好咬，但经不起嚼，当地人称作：“汉人炒米”。

以上内容参考：

凤凰网-贴膘长肉已成过去式秋天大米这么做好吃又瘦身

人民网-消化差，经常喝碗炒米粥