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糖包子的做法大全,糖包子怎么做好吃

发布网友 发布时间:2022-04-19 09:51

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5个回答

热心网友 时间:2023-08-23 19:37

用料  

核桃    100克    

水    250ml    

白糖    30克    

红枣    16颗    

红糖    20克    

羊尾油    200克    

花生米    50克    

葡萄干    30克    

酵母    5克    

面粉    100克    

黑芝麻    20克    

糖包子的做法  

热心网友 时间:2023-08-23 19:38

工艺:蒸
口味:甜味
时间:<15分钟
热量:较高热量

配料:
面粉425克、酵母粉4克、水190克、红糖200克、白芝麻100克
烹饪步骤:
0.糖包皮原料:面粉400克、酵母粉4克、温水190克
糖包馅原料:红糖200克、白芝麻100克、面粉25克

一、糖包馅制作过程
1.白芝麻用小火焙熟,取25克面粉小火炒香
将酵母在温水中化开,静置约5分钟,加入面粉揉成光滑面团,盖上盖子,放温暖处发酵至原来的2-2.5倍大时,将面团排气揉紧,醒发约15分钟左右

2.稍凉的白芝麻加入红糖拌匀,再加入炒熟的面粉拌匀即成糖包馅

二、糖包制作过程
案板上撒手粉,将面团搓成长条状,切成均匀大小的小剂子

3.按扁成小椭圆形,用擀面仗将小剂擀成中间厚边沿薄的圆形面片

4.将包子皮包入芝麻糖馅

5.用双手挤压中间,形成一个三角型
6.沿边把三个角反复两遍捏实

7.蒸锅铺入笼布烧热,将糖包入蒸锅,盖上盖子,小火继续发酵约3分钟

8.改大火烧开后蒸约13分钟后熄火(根据包子的大小来定时间),熄火后虚蒸3分钟即可

热心网友 时间:2023-08-23 19:38

先和面,你可以用普通面粉,加酵母粉,温水中加入适量白糖和好面然后醒发20分钟。之后就芝麻粉末加入白糖一点红糖花生碎蒸几分钟,蒸融化了以后就是馅儿了,然后就开始包包子啦。

热心网友 时间:2023-08-23 19:39

糖包子非常好做,跟蒸包子是一样的只是馅不一样,把红糖里少加一些面粉混合匀,把扞好的面皮放上红糖包起来就可以了,上锅上汽蒸15分钟就熟了,在闷5分钟出锅,糖包就蒸好了。

热心网友 时间:2023-08-23 19:39

面发好后揉光滑后备用,把红糖里放入一把干面粉掺和好以后就可以蒸了。面粉掺糖里主要是蒸熟以后糖不溢流
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