沱茶属于哪种茶类？

发布网友发布时间：2022-04-19 09:45

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热心网友时间：2023-07-09 14:01

沱茶是黑茶类，是一种被制成圆锥窝头状的紧压茶。

外形紧结端正，色泽乌润，白毫显露，汤色澄黄明亮，香气清正高洁，滋味醇爽回甘，叶底嫩匀，经久耐泡。重庆沱茶，重庆茶厂于1953年开始生产，属上乘紧压茶。

制作时选用中上等晒青，烘青和炒青毛茶，运用传统工艺和现代化生产手段。对原料进行搭配，筛分，整形，再进行大拼堆，称料，蒸制，揉袋压形。

多种元素

成品茶形似碗臼，色泽乌黑油润，汤色澄黄明亮，叶底较嫩匀，滋味醇厚甘和，香气馥郁陈香。含有咖啡碱，茶多酚，矿物质等多种元素。五十年以来，重庆沱茶由盛而衰，道路艰难，发展瓶颈很多，在困境中缓慢发展。以重庆，四川南部地区14个产茶区的优质茶叶为原料，优质原料与精工制作。

重庆沱茶品质特性，茶中含梗为3%，灰分7%，杂子0.2%。沱茶每个净重100毫克，分筒装，六角形和组合形精包装三种，畅销国内。饮用时先将沱茶掰成碎块，也可用蒸汽蒸热后一次性把沱茶解散晾干。每次取3克，用开水冲泡5分钟后饮用。