请问红芸豆是不是红豆？

发布网友发布时间：2022-04-19 09:49

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热心网友时间：2023-07-04 10:05

不是，

1、大小叫法不同

红芸豆粒长且个大，颜色浅些，红芸豆外形更加修长，像肝脏一样，所以英文叫“kidney beans"（kidney意思是肝）。红芸豆偏椭圆形。

红豆粒小而圆。颜色深，而学名叫做“Vigna angularis (Willd.) Ohwi et Ohashi”在东方也叫赤豆。

2、功能不同

红豆有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病，水肿均有一定的作用;红豆含有的叶酸，是产妇、乳母催乳的好食物。

红芸豆味甘平，性温，具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功用，是一种滋补食疗佳品。

3、生长习性不同

红豆性喜温、喜光，抗涝。全生育期需要10℃以上，有效积温20-25℃，一般在8-12℃以上开始发芽出苗。红豆对光照反应敏感，过早播种延长生长期，成熟期并不提早。所以由高纬度向低纬度引种时会提早成熟，而由低纬度向高纬度引种时会延长成熟期。

红芸豆生长适宜温度为15～25℃，开花结荚适温为20～25℃，10℃以下低温或30℃以上高温会影响生长和正常授粉结荚。属短日照植物，但多数品种对日照长短的要求不严格，栽培季节主要受温度的制约。

参考资料：百度百科-赤豆

参考资料：百度百科-红芸豆