鱿鱼的清洗步骤并带图。

发布网友发布时间：2022-04-19 09:44

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热心网友时间：2022-06-26 12:20

清洗鱿鱼，需要准备的材料包括有：鱿鱼、砧板、清水、刀

一、先将鱿鱼洗干净，用刀将头部跟身体切成两半

二、切开鱿鱼的背部

三、取出肠子

四、取出鱿鱼的内脏

五、撕去鱿鱼上的黑膜

六、将鱿鱼的眼睛挤出来，去掉

七、然后扣去鱿鱼的吸盘，记得尾巴的部位也要撕去黑膜

八、最后用清水洗干净即可

热心网友时间：2022-06-26 12:21

清洗鱿鱼一定要把眼睛给除掉，而且要把它表面的那层膜给去除掉，并且要把它吸盘里边，多用清水清洗干净。

1、一般买鱿鱼的时候卖家会将鱿鱼的眼睛墨汁和墨袋去掉，如果他没做，记得买的时候提醒他，要不然自己清理是可能会弄脏衣服或者污染菜（搞的菜黑黑的），买回家后先沿着腹部中间线切开，清除内脏。

2、去表皮1：这个表皮是鱿鱼的保护膜，在鱿鱼背部，有一定毒性，还会影响菜的品质，所以要去掉。

方法：我一般是将2个鱿鱼足片先扯下来，先清除足片附近的表皮

3、去表皮2：

然后从鱿鱼的一角（大的那头）开始掀开表皮开始慢慢扯，一般很好扯下来了

4、去掉鱿鱼的眼睛：

如图，将鱿鱼的眼睛从那个地方抠出来，当然你也可以不要这部分，只要鱿鱼须就行了，把脑袋扔掉。

5、鱿鱼须清理：

将鱿鱼须（触角）从脑袋上减下来，每根鱿鱼须都必须挨个清理上面圆圆的吸盘，这些吸盘不仅有泥沙，还含有对人体有害的物质。

清理方法:剪下来后把吸盘撸掉，多用水清洗