简易方便的茶叶蛋怎样做？

发布网友 发布时间：2022-02-21 19:11

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懂视网 时间：2022-02-21 23:32

五香茶叶蛋的做法：

十个鸡蛋

2个八角

2克香叶

1克桂皮

2克小茴香

5克红茶叶

30克白糖

20克盐

15克老抽

25克生抽

搅拌均匀

香料放一起用清水浸泡5分钟

凉水下鸡蛋

水开后煮5分钟

将香料 料汁 500毫升清水加入锅中

放入茶叶

大火烧开后煮5分钟

鸡蛋均匀敲碎

放入锅中

小火煮5分钟

出锅

五香茶叶蛋就做好了

再浸泡12-24个小时会更入味哦

热心网友 时间：2022-02-21 20:40

把清洗干净的鸡蛋放入锅中；

放入大料；

放入香叶；

放入花椒；

放入茶叶；

放入盐；

放入冰糖；

放入老抽；

放入清水；

水没过鸡蛋为止；

大火鸡蛋煮熟后把鸡蛋壳用勺敲破，转入小火焖半个小时，然后关掉电源，放在水中浸泡一个晚上味道更浓。

热心网友 时间：2022-02-21 21:58

准备材料：

鸡蛋、茶叶、大葱、小苏打、鸡粉、白糖、食用盐、蚝油、生抽、香醋、香油

做法步骤：

第一步：首先把鸡蛋清洗干净。

第二步：砂锅内准备足量的清水，把洗干净的鸡蛋放入砂锅。

第三步：再往锅内加入信阳毛尖十五克。开大火煮开，煮开之后转中小火煮八分钟

第四步：八分钟后。把煮熟的鸡蛋捞出，捞出后的鸡蛋再用凉水把它冰一下，过了凉水的鸡蛋就很容易去掉外皮。

第五步：把剥好的鸡蛋全部倒入砂锅，盖上盖子大火再煮五分钟，五分钟之后把火关掉，盖上盖子再焖二十分钟。二十分钟之后鸡蛋就可以出锅啦，颜色特别的诱人，离很远都能闻到绿茶的香味。

小贴士： 1. 做茶叶蛋最好用土鸡蛋，那样味道上会好一些，当然没有土鸡蛋的用普通鸡蛋也可以。

2. 清洗鸡蛋时，我们一定要将其外表清洗干净。这样防止在煮破的过程中，导致吃的不卫生。

3. 煮鸡蛋的时候要冷水下锅，这样煮出来鸡蛋才不破皮。

鸡蛋这样做真的是太香了，一股绿茶的清香，这种方法煮的鸡蛋比白水煮的好吃多了，喜欢的朋友你也试试吧，

热心网友 时间：2022-02-21 23:33

付费内容限时免费查看回答茶叶蛋需要准备的食材：鸡蛋、茶叶、葱段、姜片、桂皮、香叶、花椒、大料、干红辣椒、生抽、老抽

具体做法

1、茶叶蛋一次可以多做一些，我一般都做七天的量，时间越长越入味，先把鸡蛋清洗干净，要多洗几遍，并且蛋壳要用刷子刷一遍，因为要带壳腌制，所以必须要彻底洗干净。

2、锅内加水，放入鸡蛋，煮鸡蛋一定要冷水下锅哦，这样蛋壳才会好剥，很轻松就能脱壳，如果蛋壳不好剥壳多数是下锅煮的方法不对。盖上锅盖，大火烧开后一般6-8分钟左右就煮熟了，然后直接捞到另一个锅中，用勺子把蛋壳敲碎，蛋壳有了裂痕自然煮的时候就入味了，很多人都忽略了这一步，难怪不入味又不好吃。

3、放入准备好的调味品，倒入没过鸡蛋的清水，加半碗生抽，半碗老抽，两勺盐，搅拌均匀，水的颜色变得红亮发黑就可以了，老抽要放足了，不然鸡蛋不容易上色，继续盖上锅盖，大火烧开。

4、锅开后，转成小火慢煮半小时左右，香味浓郁，鸡蛋颜色已经变成咖啡色，就可以关火了，茶叶蛋就煮好了，是不是超级简单？刚煮好的茶叶蛋还没有彻底入味，把鸡蛋和汤汁一起倒入盆中，盆口封上保鲜膜浸泡一晚上，这样才会味十足，香喷喷的茶叶蛋就彻底做好了，无论冷吃还是热吃都风味十足，咸香可口，太好吃了，快点动手试试吧。

热心网友 时间：2022-02-22 01:24

食材：红茶5克，鸡蛋6个

　　调料：花椒3克，八角2个，茴香2克，姜2片，草果1个，甘草1克，香叶3片，桂皮1小块，老抽1大勺，生抽1勺，白糖10克，盐5克

茶叶蛋怎么做

　　步骤：

　　1、鸡蛋洗净，冷水入锅，水开后煮8分钟，捞出鸡蛋，用勺子轻敲蛋壳，使其产生裂纹。

茶叶蛋怎么做

　　2、锅内重新入水，烧开后将香料和红茶装入纱布中，放入锅内，水开后放入敲碎的鸡蛋、姜片、盐、老抽、生抽、白糖煮5分钟，盛出即可。

茶叶蛋怎么做

　　3、鸡蛋煮好泡在卤汁里，越久越入味哦。

热心网友 时间：2022-02-22 03:32

简易茶叶蛋的做法步骤

1
鸡蛋清洗干净

2
凉水下锅，水开后大约煮5分钟

3
把鸡蛋挨个敲打一遍，让蛋皮碎裂

4
加入一小袋茶叶蛋调料包，再加入1个八角、几片香叶

5
加入2汤勺酱油，喜欢颜色深的可以加1汤勺老抽，再加入适量盐

6
煮开后尝尝咸淡，汤的咸度要比平时炒菜的咸度高2-3倍，否则煮好的茶叶蛋味道太淡，不好吃。我大概加了4调料匙盐

7
大火烧开后转小火煮15分钟即可

8
待汤汁放凉后把茶叶蛋转移到密封容器里，倒入汤汁，再浸泡几个小时，吃时更入味。

热心网友 时间：2022-02-22 05:57

简易方便的茶叶蛋是非常好做的，煎鸡蛋洗净放入锅中文火慢烧，然后将茶叶喝酱油倒入锅中一边煮鸡蛋，一边用勺子轻轻的敲蛋壳，当蛋壳有裂纹时。汤汁里的一些茶叶和酱油就会渗透到鸡蛋里，成为非常美味的茶叶蛋

热心网友 时间：2022-02-22 08:38

1.直接使用冷水煮蛋,水面要淹过蛋面。鸡蛋钝端先用汤匙稍微敲一下有裂痕,此方式是避免...
2.同时可取另一锅将所有的酱料调味放入开始滚煮。
3.滚煮好后,同时鸡蛋也已煮熟。鸡蛋要先冲流动水,降温放凉再摆入酱汁中。
4.煮好的水煮蛋放入茶叶酱汁前,记得先稍微敲一下,让表面有裂痕,以利滚煮入味。

热心网友 时间：2022-02-22 11:36

料
蛋6个、水1000ml、酱油2大匙、冰糖1大匙、盐巴1小匙、八角2～3个、月桂叶2～3片、肉桂粉2小匙、红茶包1个

步骤
1 直接使用冷水煮蛋，水面要淹过蛋面。鸡蛋钝端先用汤匙稍微敲一下有裂痕，此方式是避免煮蛋的时候，鸡蛋内部与外面温度压力过大而破裂，先敲一点裂痕，能降低破裂的情形。

2 同时可取另一锅将所有的酱料调味放入开始滚煮。

3 滚煮好后，同时鸡蛋也已煮熟。鸡蛋要先冲流动水，降温放凉再摆入酱汁中。

4 煮好的水煮蛋放入茶叶酱汁前，记得先稍微敲一下，让表面有裂痕，以利滚煮入味。

5 盖上锅盖滚煮约1小时(也可使用电锅)，可关火静置使其入味。

热心网友 时间：2022-02-22 14:51

原料：鸡蛋10个、茶叶1钱、精盐4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2钱，料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少许。制法：将配料加水1斤煮开，待用;用清水煮鸡蛋至蛋清凝固(中火煮蛋水开后再改小火煮5分钟)，捞出后用冷水浸2分钟，然后轻轻敲碎至皮碎蛋膜相连，然后放入料锅中煮1小时，然后给蛋翻身，静置2小时以上入味，再次加热便可食用。

热心网友 时间：2022-02-22 18:22

简单茶叶蛋的做法可以放一些五香八角老抽盐把水熬开，还要放一些生姜大蒜也才有香味，烧开以后再加入茶叶蛋，煮开以后把茶叶蛋敲一下，在锅里面再闷10分钟，茶叶蛋就入味了。

热心网友 时间：2022-02-22 22:10

想要做茶叶蛋可以把鸡蛋放在水中煮5分钟，然后给他敲碎，紧接着可以把茶叶蛋料放在锅中同鸡蛋一起煮，里面放一些食盐和酱油。

热心网友 时间：2022-02-23 02:15

做茶叶蛋太简单了。只要把鸡蛋洗刷干净放在水里，然后加一点盐，茶叶，茴香，酱油煮就可以了。

热心网友 时间：2022-02-23 06:36

直接使用冷水煮蛋，水面要淹过蛋面。鸡蛋钝端先用汤匙稍微敲一下有裂痕，此方式是避免煮蛋的时候，鸡蛋内部与外面温度压力过大而破裂，先敲一点裂痕，能降低破裂的情形。同时可取另一锅将所有的酱料调味放入开始滚煮。滚煮好后，同时鸡蛋也已煮熟。鸡蛋要先冲流动水，降温放凉再摆入酱汁中。滚煮好后，同时鸡蛋也已煮熟。鸡蛋要先冲流动水，降温放凉再摆入酱汁中。盖上锅盖滚煮约1小时(也可使用电锅)，可关火静置使其入味。可以放到隔天再次滚煮会更入味好吃！

热心网友 时间：2022-02-23 11:14

又说简易方面的茶叶蛋是怎么做的？这样一说吗？简易的，茶叶蛋就是把拿一个锅放入不少鸡蛋里头，放入酱油，茶叶等等，最后煮熟就可以了，等鸡蛋快熟以后，那个把它敲裂，就行了

热心网友 时间：2022-02-23 16:09

做法示例：

1、将鸡蛋放入沙锅中煮至八成熟时捞出，用小面杖将鸡蛋敲破，将花椒、八角洗净，连同茶叶用洁净纱布裹好。

2、鸡蛋放入沙锅内，加入香料包、绍酒，酱油及适量开水，用旺火煮约1小时，蛋壳呈茶褐色时即可食用。