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茶叶蛋的家常做法大全怎么做好吃视频

发布网友 发布时间:2022-02-21 19:08

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懂视网 时间:2022-02-21 23:30

五香茶叶蛋的做法:

十个鸡蛋

2个八角

2克香叶

1克桂皮

2克小茴香

5克红茶叶

30克白糖

20克盐

15克老抽

25克生抽

搅拌均匀

香料放一起用清水浸泡5分钟

凉水下鸡蛋

水开后煮5分钟

将香料 料汁 500毫升清水加入锅中

放入茶叶

大火烧开后煮5分钟

鸡蛋均匀敲碎

放入锅中

小火煮5分钟

出锅

五香茶叶蛋就做好了

再浸泡12-24个小时会更入味哦

热心网友 时间:2022-02-21 20:38

五香茶叶蛋的做法
1.鸡蛋清洗干净,凉水入锅,小火煮开后再煮4分钟关火焖2分钟
2.茶叶先冲入开水,静置5秒钟,沥掉水不要,洗干净的茶叶用纱布包起来。准备八角、桂皮、花椒、丁香、草果、小茴香、香叶、并装入香料盒
3.煮熟的鸡蛋取出,煮蛋的水倒掉不要,用不锈钢勺轻敲出裂纹,重新放入锅中,同时放入茶叶包和香料盒
4.加适量盐,加入开水至完全没过鸡蛋,大火烧开后转小火煮约30分钟,关火浸泡10小时以上,时间越长越入味

热心网友 时间:2022-02-21 21:56

自制茶叶蛋的家常做法
食材用料
鸡蛋8个相克食物
陈茶叶10克
生姜一片
盐1大勺
酱油2大勺
冰糖适量
1.将鸡蛋外壳洗干净,放入养生壶中,下面置养生壶配的煮蛋盘;
2.放入所有配料,注意水位不要超过标注水位线;
3.我是用养生壶煮蛋,所以可以设置一键式煮蛋,就可以坐等美食了;如果亲是煤气灶煮,可要看牢火!煮熟蛋后,用筷子轻敲蛋壳,这样才能让味道进入;
4.不过个人认为,刚煮好的茶叶蛋不够入味,放一夜会更好吃!
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