在家怎么做茶叶蛋

发布网友发布时间：2022-02-21 19:10

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懂视网时间：2022-02-21 23:31

五香茶叶蛋的做法：

十个鸡蛋

2个八角

2克香叶

1克桂皮

2克小茴香

5克红茶叶

30克白糖

20克盐

15克老抽

25克生抽

搅拌均匀

香料放一起用清水浸泡5分钟

凉水下鸡蛋

水开后煮5分钟

将香料料汁 500毫升清水加入锅中

放入茶叶

大火烧开后煮5分钟

鸡蛋均匀敲碎

放入锅中

小火煮5分钟

出锅

五香茶叶蛋就做好了

再浸泡12-24个小时会更入味哦

热心网友时间：2022-02-21 23:42

选择优质的新鲜鸡蛋几个把鸡蛋的外壳全部外面冲洗干净把洗干净的香料配料（茶叶、食盐、酱油、红辣椒、姜片、枇杷叶、桂皮、小茴香、葱段、胡椒、花椒）统统放入香料包里，系好绳子后放入煲中煮开。鸡蛋放入煲中，进行加冷水，开始用中火慢慢的熬熟鸡蛋。大概需要15分钟，待到鸡蛋熟了，就捞起来，用勺子慢慢的把每个鸡蛋外壳统统敲打，打到鸡蛋外壳开裂为止。再重新放入刚才的汤底里区，用80-90度的水浸泡就可以了。最好是浸泡的时间长点，甚至过夜有更好的味道。（ps:个人认为如果想要更加方便，香料包可以直接购买已经配好的)

热心网友时间：2022-02-22 04:20

蛋洗干净，放水放茶叶一直煮，煮开四五分钟敲捏蛋壳，接着煮追答敲裂

热心网友时间：2022-02-22 09:15

主料：白煮蛋
辅料：茶叶，老抽，盐，花椒，桂皮，香叶，茴香。
1，鸡蛋洗净煮熟，然后在鸡蛋上敲出裂纹。
2，锅里放凉水把茶叶和香料煮沸。
3，加入盐和老抽还有煮好的鸡蛋。
4，小火焖几分钟，然后让浸泡6个小时以上，时间久了才能入味。

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