烤鸡腿的方法与步骤

发布网友 发布时间：2022-02-21 18:29

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懂视网 时间：2022-02-21 22:50

鸡腿怎么切？

1、准备食材、刀具等

2、从鸡腿露出骨头的地方深入，沿着中间的那根骨头往下剪。

3、把鸡腿转个身，沿着骨头把左右两边的肉都剔下。

4、把骨头根部的肉也拆下，沿着骨头把后面的肉也拆下。

5、沿着鸡腿肉纹理切即可。

总结

1.准备鸡腿、刀具等

2.从鸡腿露出骨头的地方深入，往下剪

3.沿着骨头把左右两边的肉都剔下，把骨头根部的肉也拆下

4.沿着鸡腿肉纹理切即可

热心网友 时间：2022-02-21 20:31

付费内容限时免费查看回答操作步骤/方法

11、首先需要备食材，鸡腿200克，盐10克，烤肉酱50克，生抽10克，胡椒粉15克。

2、鸡腿洗净，放入盐，胡椒粉，生抽，烤肉酱，涂抹均匀腌制。

3、把腌制好的鸡腿放入烤箱，烤至两面金黄即可取出装盘食用。

热心网友 时间：2022-02-21 22:23

【菜名】： 脆皮烤鸡腿

【食材所需】：鸡腿4个、生抽2勺、五香粉小半勺、白砂糖2勺、脆皮炸鸡料包1包

【烹饪过程】：

1、买来的鸡腿先放到室温正常解冻，等鸡腿化冻后，用清水浸泡好后，再用水冲洗干净。

2、洗干净的鸡腿放到案板上，用刀在鸡腿上划上几刀，这样可以方便鸡腿入味。

3、所有的鸡腿都弄好后，就将它们放到干净的容器里，然后先向里面加入适量的生抽，用筷子将它们搅拌均匀。

5、接着就加入适量的白砂糖进去，再次用筷子将它们搅拌均匀。

4、再倒入一些五香粉，用筷子先简单拌均匀。

5、手上倒上一次性手套，用手给鸡腿抓均匀，顺便给鸡腿做个按摩，将鸡肉松弛，并且会更好的入味。

6、鸡腿腌制入味需要一段时间，所以我们一定要留够腌制的时间。

7、准备干净无水的盘子，将准备的脆皮鸡腿料倒进去。

8、等鸡腿腌制好，就将鸡腿放到盘子里，滚动鸡腿，将它全身都裹上一层薄薄的脆皮鸡腿料。

9、烤箱先预热上。烤盘取出，并且垫上一层锡纸，然后把鸡腿均匀的摆放到烤盘里。

10、将烤盘放到烤箱里，启动烤箱，上下火200度，烤上半个小时就可以了。

11、烤好的鸡腿直接取出，等到温度不烫了，就用夹子将它夹到盘子里，就可以端上餐桌享受美食了。

一份酥脆香嫩的脆皮烤鸡腿就做好了，超级好吃，比快餐店卖的还要好吃！喜欢吃鸡腿的朋友一定要试一试哦!

【烹饪小贴士】：

1、鸡腿一定要清洗干净，并且多浸泡一会，这样血水更能很好的去除。

2、腌制鸡腿的时候可以和我一样一步步地加料，也可以准备专门配好的调味品，基本上市场会有很多不同口味的腌料可以供大家选择。

3、鸡腿一定要趁热吃，味道才更好。

4、同样的方法，可以将鸡腿换成其它的，例如翅中、翅根等。

热心网友 时间：2022-02-22 00:31

购买的土鸡瑟琶腿，烤出来肉又嫩又滑，女儿说太好吃了。参考了跳舞的苹果的方子，叉烧酱没有，加了别的调料，味道也特别棒。
工艺：烤
口味：咸鲜味
时间：<30分钟
配料：
烹饪步骤：
1.鸡腿拿出解冻
2.洗净后，将鸡腿细端的根部的肉和筋都用刀切断，露出鸡骨
3.准备腌料：蚝油、生抽、料酒、白糖、黑胡椒粉、海鲜酱、放一起搅匀
4.涂抹到鸡腿上，内外都涂上，腌制2个小时，因为着急吃。其实腌制时间越久越入味，可以头天晚上腌制好放冰箱，第二天烤
5.把鸡腿用锡纸包好
6.放入预热好的烤箱中层，200度，上下火，烤15分钟
7.将鸡腿拿出，剥开锡纸，将剩余的腌肉汁刷在鸡腿上，再次放入烤箱中层，190度，烤15分钟
8.烤好的鸡腿
烹饪小贴士：
我这次鸡腿只腌制了2个小时，着急吃。其实腌制时间越久越入味，可以头天晚上腌制好放冰箱，第二天拿出烤

热心网友 时间：2022-02-22 02:55

烤鸡腿的方法与步骤是先将鸡腿洗净，放入盆中，放入料酒，咸盐，放入葱花浇水，腌制好后，将基层表面裹上蛋液，在国上淀粉放入油锅中，小火慢炸炸至上色后捞出再复杂就好了