蒸好的螃蟹吃不完的怎么保存？

发布网友发布时间：2022-02-21 18:36

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热心网友时间：2022-02-21 20:05

放冰箱冷冻，温度开到最低速冻。
另外说一下保存螃蟹的诀窍就是蒸熟速冻，生螃蟹如果直接冻，你会发现用不了几天再吃螃蟹就会变瘦。

螃蟹的营养价值

螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经；有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效；对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。

热心网友时间：2022-02-21 21:40

付费内容限时免费查看回答将没有吃完的熟螃蟹放入蒸锅里加热消毒，冷却后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏即可。但是在冰箱里存放的熟蟹放置时间不要超过24小时，以防出现口味上的变化，取出进行食用时要要记得再蒸煮一次，放入一些姜末进行杀菌。才能在确保享受美味的同时，又兼顾了食物安全。

如果是短时间进行保存，可以不进行加热消毒，用保鲜膜盖好熟螃蟹，放在阴凉通风处即可。这样保存的的熟螃蟹可以保鲜6—8小时左右，需要注意的这种方法要在气温比较低的时候使用，如果天气比较热熟螃蟹变质就会比较快，只能放入冷藏室进行保存。需要过夜保存的熟螃蟹需要在寒冷的环境下进行，冷冻的时候可以连着煮螃蟹的汁水一块儿冻起来，可以保持螃蟹的鲜味和防止水分的流失

提问我前天晚上煮的螃蟹，今天加热一下可以吃吗

在吗

？？

回答您好如果新鲜吃不完，最好不要过夜。如果要吃的话尽量回锅蒸透后再食用。避免食物中毒，因为高蛋白质容易被细菌群侵蚀。如果时间太长，不要食用。

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