鸡胸肉如何做好吃

发布网友 发布时间：2022-02-21 14:05

我来回答

共5个回答

热心网友 时间：2022-02-21 15:35

香煎孜然鸡胸肉的用料

鸡胸肉2块    孜然粉1勺    

生抽2勺    料酒1勺    

蚝油1勺    花椒粉1勺    

辣椒粉1勺    孜然粉1勺    

孜然粒1勺    胡椒粉1勺    

白芝麻1勺    油，盐少许    

西兰花1小朵    胡萝卜1根    

香煎孜然鸡胸肉的做法

步骤1

食材准备

步骤2

鸡胸肉洗干净切厚片

步骤3

加入蚝油

步骤4

加入料酒

步骤5

加入生抽

步骤6

加入胡椒粉

步骤7

加入盐

步骤8

搅拌均匀，腌制5分钟

步骤9

东菱早餐机平底锅放油，中小火放入鸡胸肉

步骤10

煎至两面焦黄

步骤11

撒上以上调料粉

步骤12

再撒上白芝麻

步骤13

翻拌均匀即可

步骤14

蔬菜洗干净，开水锅中煮熟

步骤15

捞出放入盘中，搭配鸡胸肉完美

步骤16

好吃不胖的鸡胸肉就OK了

步骤17

赶紧学起来吧

热心网友 时间：2022-02-21 16:53

蜜汁鸡脯
材料
主料：买来的现成的片成薄片的鸡胸肉，4片儿。如果买不到已经片成片儿的鸡脯肉，可以自己把鸡胸肉切薄些也成，厚度大约就是手指那么厚的程度。当然，如果用去皮去骨的鸡腿肉也可以的。
做法
1）取4根竹签子或者铁签子，每个签子上串上一片鸡脯肉。
2）把串好的鸡肉串放在烤盘上。用竹签子的话，最好事先用水浸泡30分钟，以免烤糊。注：如果不打算用烤箱烤的话，可以省略第二步和这一步。
3）准备酱汁：蜂蜜，酱油，少许水，放到一个小碗里，调匀。
4）把鸡肉串上刷上一层酱汁，然后用烤箱的上面的火力（Broil），把肉两面烤熟即可（每面大约烤5分钟左右），在烤的过程中注意刷几次酱汁。
5）煮熟的面条过冷水，放上焯水后凉拌的芦笋丝，切细的黄瓜丝，紫色甘蓝丝，浇上用芝麻酱、芝麻油、辣椒油、花椒油、蒜末、酱油和清水调好的酱汁，摆上烤好的鸡肉就好啦。
贴士：如果不想用烤箱的话，可以用煎锅煎熟，做法就是锅热油少许，把鸡肉平摆在锅底一层，倒入酱汁，盖上盖子，中火煎8－12分钟，熟了即可。中间注意翻面。火力不要大，以免外焦里不熟。

热心网友 时间：2022-02-21 18:27

付费内容限时免费查看回答第一步、食材：鸡胸肉（已清洗）、青椒（已去蒂去籽清洗切碎）、香干（已切碎）。

第2步、将已清洗好的鸡胸肉放在案板上切成丁。

第3步、放入盘中，加适量的料酒。

第4步、加适量的酱油。

第5步、加适量的盐。

第6步、加适量的淀粉。

第7步、抓匀，腌制片刻。

第8步、烧锅倒油烧热，下入腌制好的鸡胸肉、青椒和香干翻炒翻炒至熟。

第9步、然后，加适量的盐。

第10步、加适量的蚝油。

第11步、调味炒匀即成。

热心网友 时间：2022-02-21 20:19

第一种五彩蔬菜沙拉，准备一块鸡胸肉放入锅中，加入几片生姜和小勺盐，煮熟。胡萝卜切丝，紫甘蓝，玉米粒，小番茄依次切成小块，混合在一起，淋上酱汁，拌一拌，一份健康营养又好看的减脂餐就做好了。这份减脂餐应该是很流行的，朋友圈晒得满满得，看着就很有食欲，抓紧做一份给自己，帮助自己塑造美好身材。

第二种鸡肉炒秋葵。秋葵洗干净，锅里放水烧开后，秋葵下去焯水2分钟捞出，去蒂，切成大一点的块备用。鸡胸肉切块，加淀粉、少量酱油、料酒搅拌腌制半小时。红辣椒切丁，胡萝卜切丁，葱段、姜末少许。油入锅，直接凉油下鸡肉翻炒，五成熟下辣椒丁胡萝卜丁，最后下秋葵，加盐、鸡粉炒制段生出锅。
第三种香酥鸡柳。材料:鸡胸肉300g，姜末，蒜末，葱末，吉士粉，新奥尔良烤鸡料，生粉，鸡蛋一个，面包糠，盐。制作方法:鸡胸肉切成粗一点的丝，放入大碗中，加少许盐，姜未，蒜末，在分多次加入水朝一个方向搅拌，打水进去是让鸡肉锁住水份，炸出后外脆里嫩。

之后打入鸡蛋，最好用蛋黄，鸡蛋搅拌均匀后，加入吉士粉，烤鸡料，生粉，小葱花，搅拌成糊状，再准备一个稍大一点的碗，倒入面包糠，把浆好鸡肉一根根沾上面包糠，全部粘好后，就可以起锅烧油炸鸡柳了。鸡柳炸好后，有两种吃法，一种是装盘后上面挤上番茄沙司，或者是沙拉酱，还有一种就是撒点椒盐粉。
第四种水煮鸡片。我们需要将鸡胸切成片，然后做法类似于水煮肉片。我们可以选择喜欢的蔬菜垫底。然后像这种水煮的菜都是什么辣的，得根据自己的口味添加。一般家里面自己做的话用点豆瓣酱，花椒，麻椒，干辣椒就可以了。做好以后就是美滋滋。

第五种家庭版的辣子鸡丁。这个菜我推荐两种做法。一个是用尖椒切成小丁，然后一起炒。另一种是用青椒切成小丁一起炒。前者的话就是鲜香辣。后者的话就是咸鲜口。现在我们要用到的就是辣妹子跟蚝油。可以适当的加一点小米辣。

热心网友 时间：2022-02-21 22:27

小炒鸡柳

这道菜十分钟左右就可以上桌。脆嫩的青椒和鸡胸肉一起炒，口感非常丰富哦。

具*作方法

第一步：准备食材。鸡胸肉300克、青椒2个、葱姜蒜适量、小红辣椒适量。

第二步：把鸡胸肉切成条、青椒切条、葱姜蒜切末、小红辣椒切段备用。

第三步：往鸡胸肉中放入半勺料酒、半只蛋清、1勺玉米淀粉、一点点白胡椒粉，然后抓匀腌制5分钟。

第四步：取一个空碗，依次放入半勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油、少许盐、少许鸡精、一点点淀粉、半碗清水，然后搅拌均匀调成碗汁备用。

第五步：锅中倒入一点点底油，油热后把青椒放入锅中煸炒至稍稍变软。（油不要放太多，一点点即可。）

第六步：锅中再倒入少许底油，然后把鸡胸肉放入锅中，滑炒至鸡肉变色。

第七步：把红辣椒、葱姜蒜末放入锅中煸炒出香味。

第八步：把青椒条放入锅中翻炒均匀。

第九步：把碗汁倒入锅中翻炒均匀即可关火。

第十步：盛出上桌吧。

多说几句

1、 鸡肉下锅后不要炒太久，变色即可。炒太久，口感容易变老。

2、 建议亲们用不粘锅来做这道菜，外观和口感都会好许多。

3、 这道菜很适合泡饭来吃，所以我放的汤汁比较多，亲们可以随自己的喜好来。