怎么做好吃，肉末红烧豆腐的家常做法

发布网友发布时间：2022-03-15 17:15

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懂视网时间：2022-03-15 21:36

红烧豆腐的做法

食材：豆腐、猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、胡椒、鸡粉、生粉

1、豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备姜末，蒜末，葱末。

2、油热，入姜末，蒜末，豆瓣酱，炒香，入肉末，炒至分离，加水，调味：胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽。

3、入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花，开吃。

热心网友时间：2022-03-15 18:44

主料豆腐3块瘦肉50g蒜子1粒辅料油适量盐1匙生抽2匙生粉1匙
步骤
肉末红烧豆腐的做法步骤11.将豆腐全部切小块备用
肉末红烧豆腐的做法步骤22.将瘦肉切碎，剁成沫备用
肉末红烧豆腐的做法步骤33.蒜子切碎备用
肉末红烧豆腐的做法步骤44.一匙生粉加小半碗清水再加入两匙生抽勾兑成汁，备用
肉末红烧豆腐的做法步骤55.热油锅爆香蒜子末
肉末红烧豆腐的做法步骤66.倒入肉末煸炒至其变色
肉末红烧豆腐的做法步骤77.倒入豆腐，轻轻的连同肉末翻一下，煮一会
肉末红烧豆腐的做法步骤88.加入先前备好的生粉酱油，翻一下，使豆腐颜色均匀入味
肉末红烧豆腐的做法步骤99.加一小匙盐调味，翻均匀即可盛碟

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