虎皮青椒做法

发布网友 发布时间：2022-02-21 16:42

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懂视网 时间：2022-02-21 21:03

青椒炒鸡蛋的做法：

食材：两个鸡蛋、一个青椒。

1.打鸡蛋，加入适量盐，倒入适量清水，搅拌均匀备用。

2.准备青椒，切碎，放进蛋液搅拌均匀。

3.热锅后倒入适量油，倒入青椒鸡蛋液。

4.成饼时小心翻面，两面焦黄时关火盛出，青椒炒鸡蛋就做好了。

总结：

1.打鸡蛋，加入适量盐和水，搅拌均匀备用。

2.准备青椒，切碎，放进蛋液搅拌均匀。

3.热锅后倒入适量油，倒入青椒鸡蛋液。

4.成饼时小心翻面，两面焦黄时关火盛出，青椒炒鸡蛋就做好了。

热心网友 时间：2022-02-21 20:24

热心网友 时间：2022-02-21 23:56

青椒搁了好几天也没有做，今天终于做出来了。上桌的时候，我妈跟我妞儿说，哟，好些天我都想吃这个菜，没有跟你妈说，今儿可做出来了！哈哈，看来真是想到一起了，不单单是我想吃，我妈也想吃这个菜呢！

肉末虎皮青椒的做法

工艺炒

口味家常味

时间15分钟

难度初级入门

主料main

青椒4个 瘦肉100克3人份

辅料others

小葱1根 生姜1小块 酱油8克 白糖少许 盐适量 食用油适量 食醋少许 淀粉适量

步骤step

1

材料图

步骤step

2

肉切碎，加上酱油和一点儿盐及葱姜碎腌上

步骤step

3

青椒去蒂，用刀拍松，切大段

步骤step

4

将青椒段放煎锅中两面煎出花纹

步骤step

5

取约8克的酱油，加上糖和小量有机醋

步骤step

6

炒锅倒油，炒香肉末

步骤step

7

煎好的青椒段放入肉末中

步骤step

8

倒上调料

步骤step

9

翻炒至青椒段变软入味儿，最后淋小量芡汁，出锅即可

肉末虎皮青椒的成品图

肉末虎皮青椒的烹饪技巧

技巧tips

1、对比后发现，放过几天后的青椒做出来更好吃些，新鲜的青椒不太容易煎透；
2、盐的量一定不要太多，酱油本身是有咸度的；
3、肉末用五花肉整个菜会更香。