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红烧豆腐怎么做豆瓣酱

发布网友 发布时间:2022-03-15 16:19

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热心网友 时间:2022-03-15 18:55

1.

准备好主要材料,淀粉提前加少许水调好备用。

2.

香葱洗净后切好。

3.

豆腐切成小块状。

4.

锅内水烧开后加入少许盐,再把豆腐块放入焯烫30秒左右,去豆腥。

5.

锅内倒少许油,把豆腐沥干水分放入。

6.

干净的碗内加入老抽半勺,盐半小勺,白糖少许,半勺料酒,辣椒油(根据自己的口味放),搅拌均匀。

7.

将调好的料汁倒入锅内。

8.

用铲子慢慢翻炒均匀,中小火煮2分钟左右。

9.

加入调好的水淀粉,收汁。

10.

最后关火,撒上香葱即可。

11.

3分钟就能做好的一道快手菜。
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