发布网友 发布时间:2022-03-15 16:18
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热心网友 时间:2022-03-15 20:01
红烧豆腐 主料: 油豆腐5两(约200克),湿黑木耳2朵,葱度5段,肉沫1两,香菜少许~辣椒试自己的口味放取~生油3汤匙。 配料: 调味料:生抽1汤匙,盐2/3茶匙,糖、黑醋各1茶匙,胡椒粉少许,清水3汤匙。 做法: 1、湿木耳切块;油豆腐洗净,抹干水分切块。2、烧热油一汤匙,爆木耳、葱段肉沫,加入油豆腐,放入调味料兜匀,盖上镬盖,用大火煮片刻,加入香菜,拌匀芡汁埋芡即成。 备注: 市面出售的油豆腐含有较多油分,烹调前宜先用热水冲洗,取出再用冷水冲洗,并挤干水分。这样可除去表面的灰尘、油脂和油味,吃起来味更美热心网友 时间:2022-03-15 23:32
先用油炸,再放酱油等调味料。2/3分钟就好了,