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有没有适合家庭的煮茶叶蛋的方法?

发布网友 发布时间:2022-02-21 17:25

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热心网友 时间:2022-02-21 18:54

茶叶蛋做法:
-先用清水把蛋煮熟到七成(5分钟)
-然后用漏勺一个一个捞起来
-轻轻把壳敲出裂痕
-放回锅里
-放入调味料煮10分钟
-然后关火
-盖上锅盖闷至少30分钟
-在变质的期限之前,闷的时间越长越入味
-准备好鸡蛋、茶叶、盐、酱油和可乐。
-将茶叶和盐倒入锅中。有裂缝的鸡蛋因为加了盐,蛋液不会溢出,茶叶蛋会煮得十分完整。把酱油倒入锅中。茶叶、盐和酱油的多少您可以根据自己的口味灵活掌握。在锅中加入水,大约加到锅高度的三分之二就可以了。把可乐倒入锅中。加入可乐是煮美味茶叶蛋的关键所在,这样不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道,还可以让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。
-当水煮开时,捞出茶叶,茶叶不能在水中煮的时间太长,因为茶叶在水中煮的时间过长会产生一种对人体有害的物质。
继续加热,熬到只剩半锅水时,把一碗水加入锅中。等水再开了的时候就可以把火关啦。茶叶蛋就可以出锅了。
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