普洱生茶和普洱熟茶到底有什么区别？

发布网友发布时间：2022-02-24 16:05

共6个回答

热心网友时间：2022-02-24 17:35

“生茶”“熟茶”系出同门，它们都是由晒青毛茶经过一系列加工而来的。普洱素有“越陈越香”的说法，即普洱茶如果能在环境合适的仓储环境中陈化三五年，它的口感才开始慢慢的出来生茶是指采摘新鲜的茶叶经过自然发酵，不经过人工发酵、渥堆处理，通过加工整理、修饰形状后各种云南茶叶(主要是砖茶、饼茶、沱茶)的统称。而熟茶则是经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为普洱熟茶。

热心网友时间：2022-02-24 18:53

普洱生茶和普洱熟茶到底有什么区别他们在于一个采摘后发酵的过程普洱熟茶是经过发酵的而普洱新茶是没有经过发酵的

热心网友时间：2022-02-24 20:27

普洱生茶是自然发酵过的茶，普洱熟茶是经过人工充分发酵后制成的。

热心网友时间：2022-02-24 22:19

两者从原料到工艺，从外形到内质，从香气到口感都不同
买的时候看包装或产品介绍，一般都会说是生茶还是熟茶的

热心网友时间：2022-02-25 00:27

付费内容限时免费查看回答从普洱茶被压制成型、正式出厂的时候看，生茶未经发酵，熟茶全发酵，这是它们最本质的区别

外观颜色大不同

生茶茶饼以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头；熟茶茶饼颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金*。

口感滋味大不同

生茶的茶叶,通常新制茶饼味道不明显，若经高温,则有烘干香甜味。熟茶的，有浓浓的渥堆味，类似于霉味，发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的草席味。

熟茶不一样。冲泡后叶底干瘦、乌黑，没有那种青春活泼的生命力。如果是发水严重的做旧茶，叶底发霉像布渣。劣质熟茶汤色沉暗、混浊，甚至黑死。

生茶茶多酚的含量很高，是防癌的好饮品。白天喝生普很醒脑，有一种荡涤身心的清澈感，对血管的疏理也比较明显；熟普经过发酵，具有大量有益人体的菌种，并且茶性温和，暧胃，养胃。

渥堆技术是1973年在昆明茶厂集中全省茶叶加工专家试制成功的。熟茶的诞生解决了普洱茶快速消费的问题。云南大叶种普洱生茶内含物质丰富，性寒凉，口感上苦涩度高，需要经过一定时间的自然陈化后，待茶性逐渐转温和，苦涩味逐渐转化后才更适合品饮。熟茶由于经过了人工发酵，制成之后就可以直接饮用，并且茶性温和，几乎没有苦涩味，大大缩短了普洱茶的消费周期。

熟茶——熟茶因为经过人工发酵，茶叶中含有大量的对人体有益的菌类，熟茶的茶汤对胃不仅不会有强烈的刺激作用，还会对胃壁形成保护的作用，这就是为什么大家都说喝普洱熟茶有养胃的功效。因为普洱熟茶对人无刺激作用，而且还能养胃，所以普洱熟茶适合大部分的人喝，特别是很多爱茶之人，但是又怕晚上喝生茶会导致失眠的茶友，晚上可以选择喝一杯熟茶，养胃又暖体还不会失眠，所以普洱熟茶特别适合在冬天饮用。

热心网友时间：2022-02-25 02:51

生茶要煮着喝。

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