可乐鸡翅怎么做 做法

发布网友 发布时间：2022-03-18 17:06

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懂视网 时间：2022-03-18 21:27

可乐鸡翅的做法：

食材：六个鸡翅、姜片、两勺料酒、一勺老抽、一勺生抽、适量盐、适量白芝麻、可乐一罐。

1.先将料酒，老抽，生抽，盐搅拌均匀。

2.姜片切丝，鸡翅正反面各开两刀，更好入味。

3.鸡翅倒入大碗，倒入调料汁，加入姜丝，抓匀腌制20分钟。

4.腌制过的鸡翅焯水，水开后下鸡翅，焯出血水捞出备用。

5.热锅后倒入适量油，油热后放入鸡翅煎一下，两面金黄时加入一半腌料，翻炒使鸡翅均匀上色。

6.倒入可乐，撇去浮沫，转中小火闷10分钟。

7.开大火收汁，翻炒避免糊锅。盛出，撒芝麻，可乐鸡翅就做好了。

总结：

1.将料酒，老抽，生抽，盐搅拌均匀。

2.姜片切丝，鸡翅正反面各开两刀。

3.鸡翅倒入大碗，倒入调料汁，加入姜丝，抓匀腌制20分钟。

4.腌制过的鸡翅焯出血水捞出备用。

5.热锅后倒入适量油，油热后放入鸡翅煎一下，两面金黄时加入一半腌料，翻炒使鸡翅均匀上色。

6.倒入可乐，撇去浮沫，转中小火闷10分钟。

7.开大火收汁，翻炒避免糊锅。

最后盛出，撒芝麻，可乐鸡翅就做好了。

热心网友 时间：2022-03-18 18:35

可乐鸡翅

主料main

鸡翅8个 可乐1听2人份

辅料others

油5克 盐2克 料酒10毫升 生抽5克 生姜1块 八角1个 小葱1颗 大葱1段

这道无数人爱吃的菜我家也终于上餐桌一次，一直不爱做这个菜是因为个人比较抵制可乐，也不爱吃甜的菜，做完后虽然看上去好有食欲，我和老公习惯了吃麻辣口味的，这个口味实在不喜欢，倒是我家那丫头好喜欢这个菜，哈哈，萝卜青菜，各有所爱呀。下面来看看具体做法吧......

可乐鸡翅的做法

步骤step

1

准备好原材料

步骤step

2

鸡翅两面都斜着切两道口

步骤step

3

锅里加入适量水，滴入加入适量料酒烧开，下入鸡翅焯水，再次烧开煮一分钟捞起沥干水分

步骤step

4

生姜切成片、大葱切成段，小葱切成葱花

步骤step

5

锅里加入少许油，放入生姜、大葱、八角炒香

步骤step

6

加入鸡翅两面煎黄

步骤step

7

加入适量盐、少许生抽翻均匀

步骤step

8

加入可乐煮直到煮粘稠

步骤step

9

出锅装盘，撒上葱花

可乐鸡翅的成品图

可乐鸡翅的烹饪技巧

技巧tips

1、买回来的鸡翅要仔细清洗，毛处理干净；
2、煎的时候鸡翅尽量沥干水分。

热心网友 时间：2022-03-18 19:53

辅料：花生油适量、白酒适量、八角4g、大葱20g、干姜片2g、冰糖10g。

可乐鸡翅的做法

1、洗干净的翅中备用。

2、葱，干姜片，八角调味料备用

3、可口可乐饮料取600毫升备用。4、翅中凉水下锅，锅内加入适量的水，放入10g葱断，1g干姜片，2g八角，适量的白酒．（忘记买料酒了，就用白酒代替了．）煮至水开去腥味。

5、水开后将鸡翅捞出,沥干水份备用。

6、己沥干水份的鸡翅备用。

7、热锅凉油，待油温达到六七呈热时，倒入鸡翅煎制，煎制成两面金*，将多余的油用勺盛出来。

8、往锅中加入600毫升的可口可乐，加入10g葱，1g干姜片，2g八角调味料．锅烧开后转小火煮制。

9、待锅中可口可乐汤汁剩一半时，加入10g冰糖继续煮制，可增加可乐鸡翅成品的亮度。

10、待锅中可口可乐汤汁快没时，将葱，姜，八角调味料捞出，汤汁收干时盛出。

提问谢谢