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发布时间：2022-02-24 13:21
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热心网友
时间：2022-02-24 14:50
现代人更加注重养生和生活品质，所以很多人习惯在家里吃饭，手切羊肉片可以用来涮羊肉或者做烤肉来吃，那么怎样切羊肉片才嫩呢，这里面是有说道的。
食材
羊肉 500克
方法/步骤
1
准备好羊肉一块。
羊肉的品质有这样一个判定标准，按照做手切羊肉片来说，或者涮着吃或者烤着吃，带皮的羊肉肥瘦相间的为上佳。
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2
逆着羊肉的纹路切羊肉。
最好将刀磨得锋利点，直接逆着羊肉的纹路直接切下几刀。
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3
切好一片。
用上述方法，切出的羊肉片非常均匀，非常薄，很适合烤肉和涮羊肉。
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4
按照上述方法多切几片。
切下的每一片都是非常薄非常均匀的。
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5
切好后摆盘。
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6
先摆好最外面一圈。
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7
在摆中间。
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8
全部摆好。
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9
无论是用来涮肉还是用来烤肉，都可以直接手切羊肉，这样来摆盘，也可以用香菜作为点缀，效果更好。
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END
注意事项
羊肉的品质有这样一个判定标准，按照做手切羊肉片来说，或者涮着吃或者烤着吃，带皮的羊肉肥瘦相间的为上佳。
无论是用来涮肉还是用来烤肉，都可以直接手切羊肉，这样来摆盘，也可以用香菜作为点缀，效果更好。
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