生板栗怎么去皮最快，有什么小技巧？

发布网友 发布时间：2022-02-24 14:20

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热心网友 时间：2022-02-24 16:06

可以放进锅里煮一分钟可以快速去皮。

材料：板栗一斤、水二斤。

1、板栗洗净，用剪刀沿着板栗的四个面各剪一刀，恰好成十字形。注意这个横切的线越长越好拨，但不要剪段板栗。

2、锅里放水，烧开以后，倒入板栗。一分钟后关火。准备一盆凉水，把热板栗放入冷水中，直接在冷水里快速剥开。

3、最后，可以看到全部很好的拨开了。

热心网友 时间：2022-02-24 17:40

如果是自己想要把板栗脱壳的话

方法有好多种

热水侵泡法，把板栗用清水洗净，然后放入一个大碗里加适量的盐，再加入滚烫的开水，没过板栗盖上盖子，闷五分钟，五分钟后把板栗拿出来，用刀切一个小口，然后很容易就把板栗连壳带皮一起处理干净了，这样的方法可以得到一个完整的果肉

另一种方法，十字花刀法

这是最常见的一种方法，就把板栗清洗干净，然后切十字花刀，把切了十字花刀的板栗倒进开水里煮三分钟，三分钟后把板栗倒出来，很轻松的就能连壳带皮一起处理干净

热心网友 时间：2022-02-24 19:32

又到了吃栗子的季节，吃板栗能都强身健体、补肾健脾。板栗有很多种吃法，什么糖炒板栗，烤板栗，板栗汤啊。板栗味道美怎么做都好处。板栗虽好吃，但是剥皮麻烦，如果没有掌握一些小技巧的话一个个剥下来真要哭晕厕所了。那么怎么去生板栗皮最迅速呢？

图解如何给生板栗去皮的几种小技巧

一、6种剥栗子皮妙招大全

第一种用冷热水法

主料：栗子

1.新鲜油栗。

2.用剪刀从最硬的那个口处剪开。

3.用剪刀把栗子的外皮全部拔掉，小心别剪到手指。

4.全部都剪掉外皮的栗子，放在开水里煮1分钟。

5.然后马上捞出来，放在冷水里冰一下。这个时候挨着栗子肉的那层薄皮就很容易撕下来了。

6.全部剥完皮的栗子放在冰箱里冻起来，吃的时候跟新鲜栗子一样的口感，面，甜。

大家记得要买油栗，我买过一次大板栗，辛辛苦苦半天，剥完外壳，煮了5分钟，挨着栗子肉的那层皮都剥不下来。油栗只需要煮1分钟捞出，过冷水，皮就轻轻松松的剥下来了。

第二种用盐水煮法

1、栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子

2、放在盐水中，在炉子上煮5分钟

3、趁热去掉板栗的壳和皮

4、全部剥好的样子，还算完整。

第三种用太阳晒法(不切口)

1、直接放在太阳下

2、晒了一天后，不太容易剥落

3、又晒了一天，还是不太好剥

第四种用太阳晒切口法

1、栗子用刀切个口子，放太阳下晒

2、一天后

3、可以剥一个

4、两天后，可以剥，但不太容易。

第五种方法用切口浸泡法

1、板栗对半切开

2、去掉外壳

3、用开水盖盖泡5分钟

4、很容易去皮

二、生板栗买多了留着下一次食用该如何保存生板栗：

1、摊晾法

把新鲜的生板栗摊开放在阴凉通风处，只要不堆积，而且通风良好，保存两个月是绝对不会变质的。

2、沙存法

把保存生板栗的容器底部铺满黄沙，上面放上栗子，就这样一层黄沙一层栗子，最上面一层要多放些黄沙。如果你不希望板栗干掉，可以每隔一段时间适合喷点水，但不能喷太多，否则就会烂掉。

这种方法的难度就在于喷水量的掌握，如果掌握的恰到好处，保存的板栗会和鲜板栗一样，如果掌握的不好，就会烂掉了。

3、风干法

用风干法保存板栗的时间最长久，方法也不难。就是先将鲜板栗放在冷水中浸泡7?10天，捞出后装在篮子里，挂在阴凉通风的地方，任其自然风干。

4、密封法

将表面不带生水的新鲜板栗装入塑料袋，扎紧袋口，放于阴凉通风处就可以了。这种方法保存半个月是没有问题的，如果放在电冰箱里冷藏保存，时间更久一些。

5、冷藏法

将板栗去掉外壳和内层的薄衣，用保鲜袋装起来扎紧袋口，放在冰箱冷藏室可以保存两个月。但记得一定要去掉外壳和内层的薄衣，因为这两种东西都容易发霉。其实，你也可以放进冰箱冷冻室保存，这样保存一年都没有问题。

6、木屑法

把木屑与板栗混合在一起，装入容器中，最上面多放些木屑，不要加盖，然后将容器放在阴凉通风的地方，这样能保存2个月左右，但时间太久板栗会干一些。

生板栗的剥皮方法以及保存方法就介绍到这里了，以后再也不用担心板栗剥不了皮了。

三、生板栗的简单食谱做法

烤板栗

材料：

板栗500克、白砂糖30克、植物油10ML、水20克

做法1.板栗洗净晾干;

2.用剪刀在每个板栗上面竖划一刀;

3.切好的栗子放入碗里，倒入1勺约10ML的玉米油，用手搅拌栗子，使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油;

4.烤盘铺上锡纸，把栗子平铺进烤盘，放进预热好185度的烤箱;

5.白砂糖和水混合，隔水加热搅拌，使白砂糖溶解在水里，成为糖水;

6.栗子放入烤箱烤25分钟左右后，把烤盘取出来，用软刷沾上糖水，刷在栗子表面;

7.刷好糖水以后，继续放进烤箱，烤5分钟即可。

板栗炖鸡

原料：

鸡腿两只，板栗200克，干榛蘑30克。

调料：

适量的胡椒粉、花生油、冰糖、料酒、老抽、生抽、葱姜蒜、大料、花椒粉、盐、过滤水各适量。

做法

1.将鸡腿剁成段，然后将其过一下热水。

2.要准备适量的清水。

3.干榛蘑提前泡发，摘洗干净。

4.板栗扒出板栗仁备用。

5.炖锅烧热，放花生油，同时放入几粒冰糖小火慢慢加热。

6.烧至冰糖熔化、微微变成焦*时，放入鸡块翻炒。

7.放葱段、姜片、蒜末、大料、胡椒粉、花椒粉调味。

8.再倒入料酒、老抽、生抽炒匀。

9.放入板栗仁。

10.放入榛蘑，翻炒均匀。

11.注入适量过滤水。

12.盖上锅盖，大火烧开，转中小火炖至鸡肉熟烂、汤汁收浓即可。

板栗有哪些营养价值

板栗，又名栗，素有“千果之王”的美誉，与桃、杏、李、枣并称“五果”，国外称之为“健康食品”，属于健脾补肾、延年益寿的上等果品。

栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处。

栗子的用法很多，可用来加水熬汤食用，用于病后体虚、四肢酸软;可用栗子煮粥加白糖食用，具有补肾气、壮筋骨的功效;可每日早晚食用风干栗子数颗，也可用鲜栗子煨熟食用，用于老人肾虚;跌打损伤、淤血肿痛时，可用生栗子肉碾成泥状，涂于患处。

三联小编需要提醒的是，栗子生食难于消化，熟食时易滞气，故不可食用太多，且消化不良、温热甚者不宜食用。

热心网友 时间：2022-02-24 21:56

热心网友 时间：2022-02-25 00:38