西米露怎么制作？原料好买吗？

发布网友发布时间：2022-02-24 12:49

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懂视网时间：2022-02-24 17:10

西米露是什么？

西米露又叫西谷米，产于马来群岛一带，是印度尼西亚特产，

西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠。

总结

1.西米露又叫西谷米。

2.西米露是一种加工米。

热心网友时间：2022-02-24 14:18

　　【西米露制作方法】
　　1、把西米放进清水里洗浸干净备用。
　　2、煮一锅水，水煮开后，倒入西米。
　　3、等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，煮到西米呈半透明状，然后再用凉水浸泡。(注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底)
　　4、再煮一锅水，等水再煮开，倒入浸好的西米，等西米煮至完全透明时，加入凉水，滚开后熄火，晾凉，放入冰箱冷藏备用。
　　4、大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里，最后就完成了。
　　水果西米露
　　做法：西米洗净后，倒入沸水中；煮到西米半透明，把西米和热水隔开；再煮一锅沸水，将煮到半透明的西米倒入沸水中煮，直到全透明，将沸水都倒去；煮一小锅牛奶(建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。其实关键是好喝，所以可以考虑)并加少许糖；将西米倒进牛奶中煮至开锅；将煮好的西米牛奶晾凉，加入水果丁，即可。
　　点评：采用一些清凉的水果如梨、橘子、
苹果、猕猴桃、香蕉清解燥热，加上西米和牛奶的补养脾胃，是冬季调理的好方法。吃性冷的食物，如萝卜、莲子、松花蛋等可有效缓解。
　　提醒：不要一次大量喝冷饮，以防伤肠胃。
　　牛奶木瓜西米露
　　·配
料:
熟木瓜，西米（小粒的易煮），牛奶，糖
　　·操
作:
1.
适量的西米投入沸水中，以中小火煮致半透明，中间还留有一点白即可，约5-6分钟
　　2.滤去煮西米的热水（带糊状）
　　3.将半透明的西米倒入一盘凉水里冲一下
　　4.滤去凉水，放入锅里，加上其它材料烧开即可。
　　很好买啊，都买得到。

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