活龙虾怎么处理

发布网友 发布时间：2022-03-18 14:14

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懂视网 时间：2022-03-18 18:36

清洗龙虾的方法：

一、准备好盆，盐水或醋水。

二、将买来的小龙虾放在盐水或醋水里浸泡两个小时。

三、可以选择刷子或钢丝球使劲刷起小龙虾的腹部，直到能看到青色的虾肉为止。

四、小龙虾的头部是重金属含量最多的地方，要按照45度角将头剪掉。

五、抓住龙虾尾巴中间的两部分，左右拧动一下然后拖出，即可去除虾肠。

总结

1.在盐水或醋水里浸泡两个小时。

2.刷子或钢丝球使劲刷龙虾的腹部。

3.剪掉龙虾的头部。

4.去除虾肠。

热心网友 时间：2022-03-18 15:44

活龙虾处理方法如下：

需准备材料有：小龙虾2斤，刷子，清水，食盐，醋，辣椒，麻椒，大蒜，啤酒。

一、把龙虾浸泡在清水中，放入食盐和醋浸泡几个小时，迫使龙虾吐出腮里的脏东西，这样换几遍水，让龙虾腮吐净脏污。

二、换水几遍后，用筷子辅助，夹起它的大腿。

三、用手捏住大腿，把头下的腿拽掉，连着腮一起。

四、虾身用刷子刷干净。

五、龙虾尾端中间一节，拧掉以便去掉虾线。

六、虾黄收集到容器内装起来备用。

七、大腿有肉，也收集起来备用。

八、把虾身和腿，反复清洗几次，完全干净为止。

九、锅内放入干红辣椒，麻椒粒爆出香味。

十、放入多些的蒜末爆香。

十一、倒入小龙虾翻炒上色。

十二、加入适量食盐，倒入清水和一瓶啤酒，没过虾。

十三、大火烧开，水快干的时候再倒入虾黄，继续焖2分钟。

十四、待虾黄定型后，龙虾烧制完成，即可出锅盛盘。

热心网友 时间：2022-03-18 17:02

热心网友 时间：2022-03-18 19:10

热心网友 时间：2022-03-18 21:34