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茶叶蛋配料

发布网友 发布时间:2022-02-24 19:02

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热心网友 时间:2022-02-24 20:32

一般做茶叶蛋需要有鸡蛋、红茶包、八角、桂皮、白糖、酱油、十三香、盐等材料。

茶叶蛋的简介

茶叶蛋,中国著名小吃,中国的传统食物之一,全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋,因其做法简单,携带方便,多在车站、街头巷尾,游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖,物美价廉。可以做餐点,闲暇时又可当零食,实用和情趣都兼而有之。因为茶叶有提神醒脑的功能,所以在烫煮过程中加入少许茶叶,煮出来的蛋便色泽褐黄。

热心网友 时间:2022-02-24 21:50

做茶叶蛋必须得是红茶,这个可以上色还能暖胃,里面可以放八角花椒和白芷,也可以放点糖,就看你的口味

热心网友 时间:2022-02-24 23:24

制作茶叶蛋的方法:

第一步,准备工作。首先,准备八个鸡蛋,一袋小包茶叶,70粒盐。

第二步,开始烧煮。把锅底放入1500ml纯净水,锅里放入8个鸡蛋,喜欢吃可以多放几个。把鸡蛋煮开,放入一小包茶叶,煮15分钟。

等鸡蛋煮熟,把鸡蛋壳轻轻敲碎,继续加1000ml水,放入事先准备好的盐,再煮20分钟。

第三步,去蛋壳。茶叶蛋煮20分钟后,把蛋壳去掉,继续煮10分钟,等茶叶和盐入味,关掉煤气,焖5分钟,完美!
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