韭菜鸡蛋饼的做法 鸡蛋饼的做法视频
发布网友
发布时间:2022-02-24 18:40
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热心网友
时间:2022-02-24 20:10
两种做法:
1,韭菜鸡蛋大馅饼;
2,韭菜鸡蛋摊煎饼;
你问的是哪种?
热心网友
时间:2022-02-24 21:28
韭菜鸡蛋饼的做法
面粉适量 韭菜一把 鸡蛋按照一个馍里一个鸡蛋自行配置
面粉加入少许水,将干面粉和成穗状
再慢慢和成光滑的面团,软硬程度相当于做饺子的面
分成小剂揉圆
擀成薄厚均匀的面皮,大小等同于自家的锅
韭菜洗净切碎备用
取大约70克韭菜放入碗中,打入一只鸡蛋,加入少许食盐,搅散
将搅散的鸡蛋液放入擀好的面皮上
均匀摊开
盖上一张面皮
拿碗用碗边将盖好的面皮按压一圈
揭去按压掉多余的面皮备用
煎锅放少许油,烧热
放入做好的饼胚煎制
一面煎至金黄翻面煎另一面
煎好后放在面板上切成块装盘即可食用
炼奶鸡蛋饼
材料
鸡蛋1个,炼奶适量,面粉3匙,糖1匙
做法
1.将所有材料搅拌均匀成面糊.
2.平底锅放油,倒入面糊,晃动平底锅让面糊在锅底摊成圆形,再煎到两面金黄。