冰糖雪梨怎么做才好吃？

发布网友 发布时间：2022-02-24 18:23

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热心网友 时间：2022-02-24 19:53

雪梨是一种药食同源的水果，做药用，有治风热、化痰止咳的作用。平常我小感冒、小咳嗽的时候，都会为自己炖上两个冰糖雪梨

处理雪梨是否要去皮估计是最让大家困扰的问题。雪梨皮含有果肉绝大部分的营养，尤其是在食疗方面，清热润肺、止咳降火等多是雪梨皮的功效。但同时，市场买回来的雪梨多多少少都是会有些农药残留的，所以，建议是如果是自家或是亲戚朋友家种的有机零污染的雪梨，煮糖水的时候就不要去皮了，而一般市场买回来的雪梨则最好去皮。

讨论完是否去皮，我们就要讨论下一步雪梨怎么切了。我和我家先生的肠胃都不是太好，所以平时基本很少生吃雪梨，而雪梨切块后即便是已经熬煮了近1个小时，我们俩的肠胃在吃完一两块之后依旧会“咕咕叫”表示*。后来我发现如果我将雪梨切片基本就会避免这个问题，可能是因为切片后的雪梨熬煮后质感更为绵软，对肠胃的负担较小的原因。

冰糖雪梨的熬制过程非常简单，用新鲜的雪梨，可以不去皮，洗净，然后一只梨切四瓣，可以把梨核去掉，也就是梨中间的部分剜掉，梨顶部的枝子也要去掉。然后，放入清水，比例可以是四比一。

冰糖不宜多放，正常大小十块左右为宜。冰糖要注意保存，可以放到罐子里盖紧盖子，也可以就放在原包装袋子里，用夹子加好袋口，避免阳光直射。

我家熬*糖雪梨汤的时候习惯放一些红枣，不宜多放，完全起到辅助的作用。但是，可以增加雪梨汤中的营养，红枣补血补气，也会让雪梨汤增加一股枣香。另外，也可以放一些银耳，也是起到辅助的作用，而且银耳也有润肺的功效。

食材准备好后，就可以上火慢熬，可以中火烧开，然后小火慢熬，让食材充分地熬出汤汁，这样口感和营养也更加的美味和充分。

如果肠胃不好，含凉大，建议不要多喝冰糖雪梨汤，雪梨和冰糖都是主寒的食材，因此容易加重胃部的寒气，造成脾胃不和。冰糖雪梨基本上主要还是用于清肺火，如果最近内火比较大，而且咽喉肿痛，可以喝一些冰糖雪梨，起到清咽润肺的效果。

热心网友 时间：2022-02-24 21:27

提问 好

回答2.锅中加入适量水(本人16cm锅中放大半锅水约600ml左右)。大火烧开转小火煲5到10分钟

4、加入适量冰糖煮化即可关火

提问第五个是什么？

回答亲亲，关火，放一会就可以食用了呢

冰糖雪梨润肺止咳，非常好喝，这个天气很适合喝呢

提问我吃了，真的好和冰糖雪梨。

你在干嘛呀？

回答嘻嘻，好呢，祝您生活愉快呢

期待您的赞，感谢支持

提问你在干嘛？

回答在回答您的问题呢[鲜花]

提问我我们先不聊了，我要去睡觉。

回答好的呢，早早睡觉，身体健康啦

祝您做个好梦

热心网友 时间：2022-02-25 01:49

热心网友 时间：2022-02-25 06:27

热心网友 时间：2022-02-25 11:21