煮熟的海蟹怎么保存

发布网友 发布时间：2022-02-24 18:16

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热心网友 时间：2022-02-24 19:45

很多人喜欢将煮熟没吃完的螃蟹直接放在冰箱里保存，吃不完的螃蟹是不可以直接放在冰箱里的，因为冰箱内比较潮湿，很多细菌会在高蛋白物质——蟹黄中迅速繁殖，如果不小心吃了变质的蟹黄，会造成拉肚子的情况。

可以将煮熟的螃蟹放凉后，用保鲜袋扎紧，放在冰箱的冷冻箱内保存，这样不管什么时候吃螃蟹，螃蟹口感依旧比较新鲜。但是吃了一半的螃蟹还是尽快的吃完比较好。

没死的螃蟹如何保存？

有些人因为家庭因素，买回来的螃蟹量很多，吃完一顿还剩下一部分螃蟹没有烹饪，还是活着的。但是也不能直接放在冰箱里，虽然温度比较低，螃蟹不会很快就死亡变质，但是2天后螃蟹肯定慢慢就死了，死掉的螃蟹是不宜食用的。

具体的保存步骤如下：

【原材料准备】：桶、清水、螃蟹。

第一步：

找一个水桶，加入少量的清水，然后将螃蟹松绑，将螃蟹放入水桶中，水面到螃蟹的嘴部即可，不用太多的水。

第二步：

螃蟹在桶里能够保持自由活动的状态，等到晚上，将桶里的水倒掉一半，然后加入一些新鲜的清水。

第三步：

每天晚上都重复第二步的动作，到了第四天的时候，可以放一点肉碎沫在桶中。

第四步：

如果实在是吃的慢，到了第七天就需要将桶里的水全部换成干净的清水，然后再重复以上动作。

【贴心小提示】
1、这个方法放一周没有问题，如果想要更长时间的保存螃蟹，建议将螃蟹煮熟后，参照煮熟的螃蟹保存法去保存。

2、买回来的螃蟹一定要进行松绑，并且能够自由活动，否则影响到螃蟹的呼吸，螃蟹很容易死掉。

3、在水桶中，只能放占底面积一半的螃蟹数量，因为螃蟹需要足够多的活动空间，才能延长保存时间。一个水桶不够的话需要准备多个水桶。

3、在一周之前，换水一定要换一半留一半，因为螃蟹需要一直在自己熟悉的水域里，从而也能延长存活时间。

热心网友 时间：2022-02-24 21:03

螃蟹味道鲜美，肉质细嫩，受到很多“吃货”朋友们的喜爱。有时候大闸蟹一下子煮多了吃不完，这么贵的东西又不能扔掉，该怎么办呢?下面一起来看看!

煮熟的螃蟹如果当天晚上没吃完的话，可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏，有条件的话也可以冷冻。

1短时间保存

如果把熟螃蟹短时间保存，可用保鲜膜封好，放在阴凉通风处。一般可以保鲜6-8个小时，前提是天比较冷，气温比较低的时候。如果没有保鲜膜，在天气较冷时短时间保存的话，可以把熟螃蟹放到阴凉通风的地方，能够储存一定时间，但不要放置过久，如果天气很热就不能这样储存。天气比较热，想短时间保存熟螃蟹则要把螃蟹放到冰箱冷藏室。

2长时间保存

如果想存放熟螃蟹时间稍微长一些，比如需要过夜保存，则要把螃蟹放到冷冻室里了。但是，直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变的很干，就不好吃了。冷冻的时候可以连煮螃蟹的汤一块儿冻起来，能保持螃蟹的鲜味。

小贴士

大闸蟹煮熟以后最好当天吃完，不要保存。因为蟹黄熟了之后很容易变质，大闸蟹的蟹肉含水分子较多长时间的放置会导致水分流失，从而丧失大闸蟹本身的美味。因此，螃蟹宜现烧现吃，尽量不要存放。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方(最好是冰箱中)，吃时必须回锅再再煮熟蒸透。

热心网友 时间：2022-02-24 22:38

煮熟后螃蟹的保存方法

1、如果天气比较冷，熟螃蟹的保存只需要保鲜膜盖好即可，一般可以保鲜6-8个小时。如果没有保鲜膜，则可以把熟螃蟹放到阴凉通风的地方，注意不要被其他东西污染。

2、天气较热时，熟螃蟹的保存可以放到冰箱的冷藏室里，但这只能是短时间的保存，不能让螃蟹在冰箱里过夜，因为这样会损失大量的营养物质。

3、如果想要过夜的保存熟螃蟹，可以把它们放到冰箱的冷冻室里，但要和螃蟹的汤一起冻起来，否则会让熟螃蟹流失水分，变干后很不好吃，而且也失去了螃蟹的鲜味。

小贴士：无论用哪种方法保存熟螃蟹，当再次食用时，一定要再煮一次，而且要煮透，否则容易闹肚子哦。

热心网友 时间：2022-02-25 00:46

如果天气比较热，可以把螃蟹放在冰箱的保鲜室里面，但是不能保存8个小时以上，因为这样保存太久，会使肉中的营养物质散失掉。
如果天气比较凉爽，那么把螃蟹放在阴凉通风的地方，不被弄脏就可以了，但是这样的保存也不能太久，最好不要超过6个小时。
如果想让螃蟹保存过夜，为了不让螃蟹的水分和营养物质散失，可以把螃蟹放在螃蟹汤里面，一起放进冰箱的极冻室里面。
保存过的熟螃蟹，在再次食用的时候，一定要再煮一次，且要煮透，以防闹肚子。

热心网友 时间：2022-02-25 03:11

那具体应该如何操作呢？接下来就详细分享给大家。中秋吃不完的螃蟹就这样保存，新鲜又健康，赶快一起来学习一下吧。中秋吃不完的螃蟹如何保存？蟹农：生螃蟹冰箱冷藏，熟螃蟹别隔夜。

【生螃蟹保存方法】
生螃蟹最好的保存方法就是放冰箱冷藏了，但是不是直接放冰箱冷藏的。我们需要先把螃蟹的脚用绳子捆起来，这样可以减少螃蟹的体力消耗，延长它的寿命。还有非常重要的一点，就是要在螃蟹身上盖上一条湿毛巾，这样可以保持湿度，更有利于螃蟹的存活。还有就是要注意冰箱温度，最好在3-6度之间，这个温度是最适宜螃蟹生存的温度。虽然这个方法能将螃蟹保存很长一段时间，但也是越早吃掉越好，因为螃蟹消耗越大，会越瘦，口感就不够肥美了。

生螃蟹也可以放到一个桶里进行水养，但是一定要注意，水量不能太多，千万不要没过螃蟹了。因为如果没过螃蟹，水里的氧气被消耗光之后，螃蟹会被闷死。放浅浅的一层水就可以了，这样能保持湿度的同时还保证螃蟹的呼吸。

【熟螃蟹保存方法】

如果是已经蒸熟的螃蟹一时吃不完，建议大家可以先用保鲜膜盖起来，然后放到阴凉通风的地方，可以保鲜6个小时左右。如果天气比较热，则最好放到冰箱冷藏室，这样可以从中午放到晚上，但是不能过夜。因为螃蟹是一种高蛋白食物，蒸熟之后非常容易滋生细菌，变质很快，所以隔夜的螃蟹是不建议继续吃的。