在农村里采挖回来的野菜，应该怎么储存比较好？

发布网友发布时间：2022-02-24 18:07

共8个回答

热心网友时间：2022-02-24 19:37

采挖回来及时吃掉，然后就是送给亲朋好友，一起分享春天的野菜香。我每年春天也会出去挖野菜，摘槐花，除了家里吃一两次以外，其余的我几乎都是分给好朋友了，野菜只有新鲜时吃才好吃。冻之前是需要经过焯水处理的，烧开水，把洗净的野菜放在水里炒一下，在用保鲜盒或者塑封袋包装好放在冰箱的冷冻格子里就可以了。基本上可以储存半年甚至一年左右。

最常见的野菜有芥菜、苜蓿和苦苣这是在全国大多数地区都有的，尤其是在西北、华北、东北三种可以同时在一片闲置的田地里面出现。最常见的就是生保鲜和熟保鲜了，不过生保鲜没有熟保鲜的保鲜时间长。田野里的荠菜、苦菜、蒲公英、曲曲芽等，都在偷偷地翻绿，等着人们来采挖。五一前后，还有满树的槐花等着人们在采摘。周末，许多人都愿意到农村去挖野菜，而且多数人兴致很高，往往挖回家很多，一时半会儿吃不完。

提起农村采挖回来的野菜，我可是有说不完的话题。这主要得益于勤快的婆婆，每年山里野菜萌发，就开始采挖，一直到深秋，霜降之前还会采挖一茬，洗净焯水后放进冰箱里，这样可以保证冬季也有野菜吃。短时间食用可以用冰箱的冷藏功能，需要存放时间长一点的话，可以放冷冻柜里。阳春三月，不管是城里人还是农村人，都喜欢到山里去转一转看一看，享受一下春光，顺便挖一些自己喜欢吃的野菜，这是最好不过的事情了。

春天万物复苏，各种野菜纷纷上市，像蒲公、苦菜、荠菜、麦蒿等，挖回来除去杂质，焯下水。，再用手除去水分，用兜装好，放冰箱即可。

热心网友时间：2022-02-24 20:55

这些野菜尽量不要用清水冲洗他们，而是让他们保持原始的状态，放在通风干燥处，这样更好保存

热心网友时间：2022-02-24 22:29

冷藏或者冷冻保存。野菜挖回来之后清洗干净最好当天就吃了，如果非要保存一段时间，就放在塑料袋里放于冰箱内冷藏或者冷冻。

热心网友时间：2022-02-25 00:21

一般都是采用冷藏，干制和盐渍等方法进行储藏，对于新鲜的叶菜类和根茎类野生蔬菜，采挖回来后吃不完，将野菜清洗干净，稍微晾干，然后用塑料袋包装放进冰箱冷藏，可以保鲜一个星期左右。

热心网友时间：2022-02-25 02:29

在农村采摘挖来的野菜，我们可以把它洗干净，然后放到冰箱的上层，保鲜保存，这样可以保存较长的时间，挺好的

热心网友时间：2022-02-25 04:53

可以将这些野菜放在阴凉处，并且在野菜上泼洒一些水，这样的储存的时间比较久，而且也比较好。

热心网友时间：2022-02-25 07:35

这个时候就可以将野菜用水焯一下，然后把水分拧干了之后，放入冰箱的冷冻室里面。

热心网友时间：2022-02-25 10:33

在农村里采回来的野菜，要想长时间的保存，可以把野菜煮成半成品，然后挤干水分放在太阳处晒干之后保存。也可以把野菜煮好之后捏成菜团，用保鲜膜包好放在冰箱的冷冻柜里保存。

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